Cua bể, tươi (Crab, sea water, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng103 kcal

Nước72.2 g

Chất đạm17.5 g

Chất béo0.6 g

Chất bột đường7 g

Tro2.7 g

Khoáng chất

Canxi141 mg

Sắt3.8 mg

Magie48 mg

Phospho191 mg

Kali322 mg

Natri316 mg

Kẽm1.4 mg

Vitamin

Retinol35.8 µg

Vitamin A (RAE)35.8 µg

Vitamin B10.03 mg

Vitamin B20.71 mg

Vitamin B3 (PP)2.7 mg

Axit amin

Tryptophan278 mg

Threonine888 mg

Isoleucine800 mg

Leucine1540 mg

Lysine1526 mg

Methionine517 mg

Cystine283 mg

Phenylalanine820 mg

Tyrosine806 mg

Valine853 mg

Arginine1084 mg

Histidine407 mg

Alanine982 mg

Axit Aspartic2054 mg

Axit Glutamic2780 mg

Glycine811 mg

Proline773 mg

Serine839 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.12 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.11 g

Axit béo không no đa (tổng)0.22 g

Palmitic (C16:0)0.08 g

Stearic (C18:0)0.05 g

Oleic (C18:1)0.06 g

Linoleic (C18:2)0.01 g

Arachidonic (C20:4)0.03 g

EPA (C20:5)0.09 g

DHA (C22:6)0.08 g