Cua ghẹ, tươi (Crab, flower crab, blue crab, or sand crab, raw)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng54 kcal

Nước85.5 g

Chất đạm11.9 g

Chất béo0.7 g

Tro1.9 g

Canxi89 mg

Sắt0.74 mg

Magie34 mg

Mangan0.15 mg

Phospho229 mg

Kali329 mg

Natri293 mg

Kẽm3.54 mg

Đồng (nguồn VDD)0.67 mg

Selen37.4 µg

Retinol2 µg

Vitamin A (RAE)2 µg

Vitamin B10.03 mg

Vitamin B20.71 mg

Vitamin B3 (PP)2.7 mg

Vitamin B50.35 mg

Vitamin B60.15 mg

Folate tổng số44 µg

Folate (từ thực phẩm)44 µg

Axit béo bão hòa (tổng)0.14 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.12 g

Axit béo không no đa (tổng)0.25 g

Palmitic (C16:0)0.09 g

Stearic (C18:0)0.05 g

Oleic (C18:1)0.07 g

Linoleic (C18:2)0.01 g

Arachidonic (C20:4)0.04 g

EPA (C20:5)0.11 g

DHA (C22:6)0.1 g