Cá basa, tươi (None)

Nguồn: VDDNhóm thịt các loại, cá và hải sảnĐạm: Thịt trắng

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng119 kcal

Nước79.1 g

Chất đạm15.2 g

Chất béo5.94 g

Tro1.05 g

Khoáng chất

Canxi8 mg

Sắt0.23 mg

Magie19 mg

Mangan0.02 mg

Phospho204 mg

Kali302 mg

Natri98 mg

Kẽm0.48 mg

Đồng (nguồn VDD)0.03 mg

Selen8.2 µg

Vitamin

Vitamin B10.02 mg

Vitamin B20.08 mg

Vitamin B3 (PP)2.1 mg

Vitamin B50.67 mg

Vitamin B60.15 mg

Folate tổng số10 µg

Folate (từ thực phẩm)10 µg

Folate DFE10 µg

Vitamin B122.88 µg

Vitamin D0.2 µg

Vitamin D30.2 µg

Vitamin K2.1 µg

Choline65 mg

Axit amin

Tryptophan0.18 mg

Threonine0.69 mg

Isoleucine0.68 mg

Leucine1.15 mg

Lysine1.39 mg

Methionine0.45 mg

Cystine0.16 mg

Phenylalanine0.61 mg

Tyrosine0.51 mg

Valine0.74 mg

Arginine0.95 mg

Histidine0.33 mg

Alanine0.86 mg

Axit Aspartic1.49 mg

Axit Glutamic2.16 mg

Glycine0.77 mg

Proline0.57 mg

Serine0.58 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.31 g

Axit béo không no đơn (tổng)2.57 g

Axit béo không no đa (tổng)1.12 g

Axit béo trans (tổng)0.05 g

Cholesterol55 mg

Palmitic (C16:0)0.94 g

Stearic (C18:0)0.28 g

Oleic (C18:1)2.31 g

Linoleic (C18:2)0.76 g

Linolenic (C18:3)0.05 g

EPA (C20:5)0.02 g

DHA (C22:6)0.06 g