Lòng đỏ trứng vịt (Duck egg, yolk)

Nguồn: VDDNhóm trứng và các sản phẩm từ trứngĐạm: Trứng sữa

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng364 kcal

Năng lượng1524 kJ

Nước47.5 g

Chất đạm13.6 g

Đạm động vật13.6 g

Chất béo32.3 g

Chất bột đường4.8 g

Chất xơ0 g

Tro1.8 g

Khoáng chất

Canxi146 mg

Sắt5.6 mg

Phospho328 mg

Vitamin

Retinol1625 µg

Vitamin A (RAE)1682.92 µg

Vitamin A (nguồn RNI)1683 µg

Beta-caroten695 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.54 mg

Vitamin B20.94 mg

Vitamin B3 (PP)0.2 mg

Axit amin

Tryptophan204 mg

Threonine868 mg

Isoleucine827 mg

Leucine1315 mg

Lysine1180 mg

Methionine434 mg

Cystine191 mg

Phenylalanine679 mg

Tyrosine705 mg

Valine963 mg

Arginine801 mg

Histidine447 mg

Alanine705 mg

Axit Aspartic1398 mg

Axit Glutamic1736 mg

Glycine462 mg

Proline1059 mg

Serine1207 mg