Lòng trắng trứng vịt (Duck egg, white)

Nguồn: VDDNhóm trứng và các sản phẩm từ trứngĐạm: Trứng sữa

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng47 kcal

Năng lượng196 kJ

Nước87.8 g

Chất đạm10.7 g

Đạm động vật10.7 g

Chất béo0.1 g

Chất bột đường0.8 g

Chất xơ0 g

Tro0.6 g

Khoáng chất

Canxi6 mg

Phospho8 mg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)0 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B20.2 mg

Vitamin B3 (PP)0.2 mg

Axit amin

Tryptophan150 mg

Threonine802 mg

Isoleucine535 mg

Leucine1026 mg

Lysine759 mg

Methionine694 mg

Cystine203 mg

Phenylalanine780 mg

Tyrosine588 mg

Valine845 mg

Arginine428 mg

Histidine267 mg

Alanine493 mg

Axit Aspartic1069 mg

Axit Glutamic1635 mg

Glycine407 mg

Proline780 mg

Serine994 mg