Trứng chim cút (Quail egg)

Nguồn: VDDNhóm trứng và các sản phẩm từ trứngĐạm: Trứng sữa

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng157 kcal

Nước72.67 g

Chất đạm12.78 g

Chất béo10.47 g

Chất bột đường2.89 g

Tro1.19 g

Khoáng chất

Canxi59.83 mg

Sắt3.65 mg

Magie13 mg

Mangan0.04 mg

Phospho226 mg

Kali132 mg

Natri141 mg

Kẽm1.47 mg

Đồng (nguồn VDD)0.06 mg

Selen32 µg

Vitamin

Retinol299.2 µg

Vitamin A (RAE)300.53 µg

Beta-caroten11 µg

Beta-cryptoxanthin10 µg

Lutein + Zeaxanthin369 µg

Vitamin B10.13 mg

Vitamin B20.79 mg

Vitamin B3 (PP)0.15 mg

Vitamin B51.76 mg

Vitamin B60.15 mg

Folate tổng số105.7 µg

Folate (từ thực phẩm)105.7 µg

Vitamin D1.38 µg

Vitamin E1.08 mg

Vitamin K0.3 µg

Axit amin

Tryptophan209 mg

Threonine641 mg

Isoleucine816 mg

Leucine1146 mg

Lysine881 mg

Methionine421 mg

Cystine311 mg

Phenylalanine737 mg

Tyrosine543 mg

Valine940 mg

Arginine835 mg

Histidine315 mg

Alanine762 mg

Axit Aspartic1294 mg

Axit Glutamic1662 mg

Glycine434 mg

Proline518 mg

Serine992 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)3.56 g

Axit béo không no đơn (tổng)4.32 g

Axit béo không no đa (tổng)1.32 g

Palmitic (C16:0)2.67 g

Stearic (C18:0)0.84 g

Oleic (C18:1)3.85 g

Linoleic (C18:2)0.94 g

Linolenic (C18:3)0.04 g

Arachidonic (C20:4)0.12 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0.41 g