Trứng cá muối (Fish caviar, black and red, granule)

Nguồn: VDDNhóm trứng và các sản phẩm từ trứngĐạm: Trứng sữa

Nguồn tham khảo: Viện Dinh Dưỡng Việt Nam

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Chưa có

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng274 kcal

Năng lượng1144 kJ

Nước47.5 g

Chất đạm24.6 g

Đạm động vật24.6 g

Chất béo17.9 g

Chất bột đường3.5 g

Chất xơ0 g

Tro6.5 g

Khoáng chất

Canxi275 mg

Sắt11.88 mg

Magie300 mg

Mangan0.05 mg

Phospho356 mg

Kali181 mg

Natri1500 mg

Kẽm0.95 mg

Đồng (nguồn VDD)0.11 mg

Đồng (nguồn RNI)110 µg

Selen65.5 µg

Vitamin

Retinol561 µg

Vitamin A (RAE)561 µg

Vitamin A (nguồn RNI)561 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin720 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.19 mg

Vitamin B20.62 mg

Vitamin B3 (PP)0.12 mg

Vitamin B53.5 mg

Vitamin B60.32 mg

Folate tổng số50 µg

Folate (từ thực phẩm)50 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B1220 µg

Vitamin D5.8 µg

Vitamin E7 mg

Vitamin K0.7 µg

Axit amin

Tryptophan323 mg

Threonine1263 mg

Isoleucine1035 mg

Leucine2133 mg

Lysine1834 mg

Methionine646 mg

Cystine449 mg

Phenylalanine1071 mg

Tyrosine968 mg

Valine1263 mg

Arginine1590 mg

Histidine649 mg

Alanine1653 mg

Axit Aspartic2385 mg

Axit Glutamic3633 mg

Glycine740 mg

Proline1200 mg

Serine1897 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)4.06 g

Axit béo không no đơn (tổng)4.63 g

Axit béo không no đa (tổng)7.41 g

Cholesterol588 mg

Palmitic (C16:0)3.56 g

Stearic (C18:0)0.29 g

Oleic (C18:1)3.17 g

Linoleic (C18:2)0.08 g

Linolenic (C18:3)0.02 g

Arachidonic (C20:4)0.51 g

EPA (C20:5)2.74 g

DHA (C22:6)3.8 g