← Danh sách thực phẩm

Đậu tương (đậu nành) (Soybean, seed, dried)

Nguồn: RNINhóm hạt các loạiThải bỏ: 2%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Không/thấp

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng418 kcal

Năng lượng1747.24 kJ

Nước14 g

Chất đạm34 g

Đạm động vật0 g

Chất béo18.4 g

Chất bột đường29.1 g

Chất xơ4.5 g

Tro4.5 g

Khoáng chất

Canxi165 mg

Sắt11 mg

Magie236 mg

Mangan1.2 mg

Phospho690 mg

Kali1504 mg

Natri2 mg

Kẽm3.8 mg

Đồng (nguồn RNI)300 µg

Selen1.5 µg

Phytosterol161 mg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)3 µg

Beta-caroten30 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C4 mg

Vitamin B10.54 mg

Vitamin B20.29 mg

Vitamin B3 (PP)2.3 mg

Vitamin B50.793 mg

Vitamin B60.377 mg

Folate tổng số375 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120 µg

Biotin (Vitamin H)60 µg

Vitamin E0.85 mg

Vitamin K47 µg

Axit amin

Tryptophan480 mg

Threonine1600 mg

Isoleucine1670 mg

Leucine2240 mg

Lysine1970 mg

Methionine680 mg

Cystine485 mg

Phenylalanine1800 mg

Tyrosine988 mg

Valine1430 mg

Arginine2410 mg

Histidine780 mg

Alanine1671 mg

Axit Aspartic4361 mg

Axit Glutamic7098 mg

Glycine1551 mg

Proline1989 mg

Serine1851 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)2.88 g

Axit béo không no đơn (tổng)4.4 g

Axit béo không no đa (tổng)11.26 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)2.116 g

Stearic (C18:0)0.712 g

Oleic (C18:1)4.348 g

Linoleic (C18:2)9.925 g

Linolenic (C18:3)1.33 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Khác

Isoflavone tổng số151.17 mg