← Danh sách thực phẩm

Đậu phụ (đậu hũ) (Tofu, raw)

Nguồn: RNINhóm hạt các loạiThải bỏ: 0%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Thấp

Mức Cholesterol

Không/thấp

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng97 kcal

Năng lượng405.46 kJ

Nước82 g

Chất đạm10.9 g

Đạm động vật0 g

Chất béo5.4 g

Chất bột đường1.1 g

Chất xơ0.4 g

Tro0.6 g

Khoáng chất

Canxi24 mg

Sắt2.2 mg

Magie30 mg

Mangan0.605 mg

Phospho85 mg

Kali121 mg

Natri7 mg

Kẽm0.8 mg

Đồng (nguồn RNI)193 µg

Selen8.9 µg

Purin68 mg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0.1 mg

Vitamin B10.03 mg

Vitamin B20.02 mg

Vitamin B3 (PP)0.4 mg

Vitamin B50.068 mg

Vitamin B60.047 mg

Folate tổng số15 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120 µg

Axit amin

Tryptophan133 mg

Threonine235 mg

Isoleucine360 mg

Leucine618 mg

Lysine460 mg

Methionine108 mg

Cystine108 mg

Phenylalanine443 mg

Tyrosine233 mg

Valine364 mg

Arginine472 mg

Histidine264 mg

Alanine261 mg

Axit Aspartic845 mg

Axit Glutamic1536 mg

Glycine293 mg

Proline410 mg

Serine367 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.69 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.06 g

Axit béo không no đa (tổng)2.7 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)0.507 g

Stearic (C18:0)0.171 g

Oleic (C18:1)1.043 g

Linoleic (C18:2)2.38 g

Linolenic (C18:3)0.319 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Khác

Isoflavone tổng số23.61 mg