Cà pháo (Egg plant - small)

Nguồn: RNINhóm rau củ quả khácThải bỏ: 10%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Không/thấp

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng27 kcal

Năng lượng112.86 kJ

Nước92.5 g

Chất đạm1.5 g

Đạm động vật0 g

Chất bột đường5.2 g

Chất xơ1.6 g

Tro0.8 g

Khoáng chất

Canxi12 mg

Sắt0.7 mg

Magie18 mg

Mangan0.2 mg

Phospho16 mg

Kali221 mg

Natri7 mg

Kẽm0.3 mg

Đồng (nguồn RNI)90 µg

Selen6.7 µg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)2 µg

Beta-caroten20 µg

Vitamin C3 mg

Vitamin B10.03 mg

Vitamin B20.04 mg

Vitamin B3 (PP)0.5 mg

Axit amin

Tryptophan15 mg

Threonine23 mg

Isoleucine36 mg

Leucine58 mg

Lysine43 mg

Methionine13 mg

Cystine9 mg

Phenylalanine36 mg

Tyrosine47 mg

Valine41 mg

Arginine81 mg

Histidine18 mg

Alanine32 mg

Axit Aspartic115 mg

Axit Glutamic198 mg

Glycine31 mg

Proline29 mg

Serine49 mg

Axit béo & Cholesterol

Cholesterol0 mg