← Danh sách thực phẩm
Cà tím (Aubergine)
Nguồn: RNINhóm rau củ quả khácThải bỏ: 5%
Nguồn tham khảo: RNI
Mức GI
Chưa có
Mức Purin
Không/thấp
Mức Cholesterol
Không/thấp
Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.
Năng lượng & thành phần chính
Năng lượng28 kcal
Năng lượng117.04 kJ
Nước92.5 g
Chất đạm1 g
Đạm động vật0 g
Chất bột đường6 g
Chất xơ1.5 g
Tro0.5 g
Khoáng chất
Canxi15 mg
Sắt0.4 mg
Phospho34 mg
Purin21 mg
Vitamin
Retinol0 µg
Vitamin A (nguồn RNI)1 µg
Beta-caroten10 µg
Vitamin C15 mg
Vitamin B10.04 mg
Vitamin B20.05 mg
Vitamin B3 (PP)0.6 mg
Axit béo & Cholesterol
Cholesterol0 mg