Gấc (Gac fruit, whole, raw)

Nguồn: RNINhóm rau củ quả khácThải bỏ: 80%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Không/thấp

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng129 kcal

Năng lượng508 kJ

Nước77 g

Chất đạm2.1 g

Đạm động vật0 g

Chất béo7.9 g

Chất bột đường12.3 g

Chất xơ1.8 g

Tro0.7 g

Canxi56 mg

Sắt1.2 mg

Phospho6 mg

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)1926 µg

Beta-caroten21756 µg

Alpha-caroten2718 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen49667 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C11 mg

Axit béo bão hòa (tổng)2.051 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.764 g

Axit béo không no đa (tổng)1.548 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)1.58 g

Stearic (C18:0)0.417 g

Oleic (C18:1)1.748 g

Linoleic (C18:2)1.521 g

Linolenic (C18:3)0.027 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g