Mướp (Gourd, sponge gourd, raw)

Nguồn: RNINhóm rau củ quả khácThải bỏ: 12%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Không/thấp

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng18 kcal

Năng lượng75.24 kJ

Nước95.1 g

Chất đạm0.9 g

Đạm động vật0 g

Chất béo0.14 g

Chất bột đường3.36 g

Chất xơ0.5 g

Tro0.5 g

Khoáng chất

Canxi28 mg

Sắt0.8 mg

Magie14 mg

Mangan0.092 mg

Phospho45 mg

Kali139 mg

Natri3 mg

Kẽm0.07 mg

Đồng (nguồn RNI)35 µg

Selen0.2 µg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)13 µg

Beta-caroten160 µg

Vitamin C8 mg

Vitamin B10.04 mg

Vitamin B20.06 mg

Vitamin B3 (PP)0.5 mg

Vitamin B50.218 mg

Vitamin B60.043 mg

Folate tổng số7 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120 µg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.016 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.037 g

Axit béo không no đa (tổng)0.087 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)0.011 g

Stearic (C18:0)0.005 g

Oleic (C18:1)0.037 g

Linoleic (C18:2)0.087 g

Linolenic (C18:3)0 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g