← Danh sách thực phẩm

Rau đay (Jute potherb, raw)

Nguồn: RNINhóm rau củ quả khácThải bỏ: 20%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Không/thấp

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng31 kcal

Năng lượng129.58 kJ

Nước91.4 g

Chất đạm2.8 g

Đạm động vật0 g

Chất béo0.18 g

Chất bột đường4.52 g

Chất xơ1.5 g

Tro1.1 g

Khoáng chất

Canxi182 mg

Sắt7.7 mg

Magie79 mg

Mangan0.123 mg

Phospho57 mg

Kali417 mg

Natri16 mg

Kẽm0.79 mg

Đồng (nguồn RNI)255 µg

Selen0.9 µg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)380 µg

Beta-caroten4560 µg

Vitamin C77 mg

Vitamin B10.13 mg

Vitamin B20.26 mg

Vitamin B3 (PP)1.1 mg

Vitamin B50.072 mg

Vitamin B60.6 mg

Folate tổng số123 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120 µg

Axit amin

Tryptophan30 mg

Threonine164 mg

Isoleucine221 mg

Leucine388 mg

Lysine219 mg

Methionine65 mg

Cystine40 mg

Phenylalanine212 mg

Tyrosine147 mg

Valine248 mg

Arginine248 mg

Histidine110 mg

Alanine256 mg

Axit Aspartic567 mg

Axit Glutamic493 mg

Glycine214 mg

Proline246 mg

Serine182 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.038 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.017 g

Axit béo không no đa (tổng)0.12 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)0.03 g

Stearic (C18:0)0.006 g

Oleic (C18:1)0.014 g

Linoleic (C18:2)0.117 g

Linolenic (C18:3)0.002 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g