← Danh sách thực phẩm

Rau muống (Swamp cabbage,water spinach, raw)

Nguồn: RNINhóm rau củ quả khácThải bỏ: 15%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Thấp

Mức Cholesterol

Không/thấp

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng28 kcal

Năng lượng117.04 kJ

Nước92 g

Chất đạm3.2 g

Đạm động vật0 g

Chất béo0.24 g

Chất bột đường3.26 g

Chất xơ1 g

Tro1.3 g

Khoáng chất

Canxi100 mg

Sắt1.4 mg

Magie15 mg

Mangan0.6 mg

Phospho37 mg

Kali331 mg

Natri37 mg

Kẽm0.35 mg

Đồng (nguồn RNI)100 µg

Selen1 µg

Phytosterol9 mg

Purin57 mg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)142 µg

Beta-caroten1701 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin868 µg

Vitamin C20 mg

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.09 mg

Vitamin B3 (PP)0.7 mg

Vitamin B50.065 mg

Vitamin B60.195 mg

Folate tổng số194 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120 µg

Biotin (Vitamin H)1.6 µg

Vitamin E2.03 mg

Vitamin K482.9 µg

Axit amin

Tryptophan39 mg

Threonine122 mg

Isoleucine147 mg

Leucine223 mg

Lysine174 mg

Methionine53 mg

Cystine35 mg

Phenylalanine129 mg

Tyrosine108 mg

Valine161 mg

Arginine162 mg

Histidine64 mg

Alanine142 mg

Axit Aspartic240 mg

Axit Glutamic343 mg

Glycine134 mg

Proline112 mg

Serine104 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.063 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.01 g

Axit béo không no đa (tổng)0.165 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)0.049 g

Stearic (C18:0)0.004 g

Oleic (C18:1)0.005 g

Linoleic (C18:2)0.026 g

Linolenic (C18:3)0.138 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0.42 g

Glucose0.11 g

Fructose0.15 g

Lactose0 g

Maltose0 g

Galactose0.1 g

Sucrose0.07 g