Thịt dê , nạc (Goat, meat, lean)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 2%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng122 kcal

Năng lượng508 kJ

Nước74.4 g

Chất đạm20.7 g

Đạm động vật20.7 g

Chất béo4.3 g

Chất bột đường0 g

Chất xơ0 g

Tro0.6 g

Khoáng chất

Canxi11 mg

Sắt2 mg

Mangan0.038 mg

Phospho129 mg

Kali385 mg

Natri82 mg

Kẽm4 mg

Đồng (nguồn RNI)256 µg

Selen8.8 µg

Phytosterol0 mg

Vitamin

Retinol91 µg

Vitamin A (nguồn RNI)91 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C1 mg

Vitamin B10.07 mg

Vitamin B20.13 mg

Vitamin B3 (PP)4.9 mg

Folate tổng số5 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B121.13 µg

Axit amin

Tryptophan306 mg

Threonine981 mg

Isoleucine1042 mg

Leucine1716 mg

Lysine1532 mg

Methionine552 mg

Cystine245 mg

Phenylalanine715 mg

Tyrosine633 mg

Valine1103 mg

Arginine1512 mg

Histidine429 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.71 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.03 g

Axit béo không no đa (tổng)0.17 g

Cholesterol57 mg

Palmitic (C16:0)0.33 g

Stearic (C18:0)0.33 g

Oleic (C18:1)0.94 g

Linoleic (C18:2)0.1 g

Linolenic (C18:3)0.02 g

Arachidonic (C20:4)0.06 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0 g

Glucose0 g

Fructose0 g

Lactose0 g

Maltose0 g

Galactose0 g

Sucrose0 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg