Thịt hươu (Deer meat)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 2%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng94 kcal

Năng lượng393 kJ

Nước77.9 g

Chất đạm19 g

Đạm động vật19 g

Chất béo2 g

Chất bột đường0 g

Chất xơ0 g

Tro1.1 g

Khoáng chất

Canxi11 mg

Sắt2.8 mg

Magie23 mg

Mangan0.041 mg

Phospho205 mg

Kali318 mg

Natri51 mg

Kẽm2.09 mg

Đồng (nguồn RNI)253 µg

Selen9.7 µg

Phytosterol0 mg

Vitamin

Retinol8 µg

Vitamin A (nguồn RNI)8 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.26 mg

Vitamin B20.6 mg

Vitamin B3 (PP)5.1 mg

Vitamin B60.37 mg

Folate tổng số4 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B126.31 µg

Vitamin E0.2 mg

Vitamin K1.1 µg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.95 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.67 g

Axit béo không no đa (tổng)0.47 g

Cholesterol85 mg

Palmitic (C16:0)0.41 g

Stearic (C18:0)0.51 g

Oleic (C18:1)0.63 g

Linoleic (C18:2)0.31 g

Linolenic (C18:3)0.07 g

Arachidonic (C20:4)0.1 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0 g

Glucose0 g

Fructose0 g

Lactose0 g

Maltose0 g

Galactose0 g

Sucrose0 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg