Thịt ngỗng (Goose meat)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 52%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Cao

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng409 kcal

Năng lượng1710 kJ

Nước46.1 g

Chất đạm14 g

Đạm động vật14 g

Chất béo39.2 g

Chất bột đường0 g

Chất xơ0 g

Tro0.7 g

Khoáng chất

Canxi13 mg

Sắt1.8 mg

Magie18 mg

Mangan0.02 mg

Phospho210 mg

Kali308 mg

Natri73 mg

Kẽm1.72 mg

Đồng (nguồn RNI)270 µg

Selen14.4 µg

Phytosterol0 mg

Purin165 mg

Vitamin

Retinol17 µg

Vitamin A (nguồn RNI)17 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C4.2 mg

Vitamin B10.2 mg

Vitamin B20.19 mg

Vitamin B3 (PP)5.7 mg

Vitamin B51.294 mg

Vitamin B60.39 mg

Folate tổng số4 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120.34 µg

Axit amin

Tryptophan204 mg

Threonine651 mg

Isoleucine641 mg

Leucine1199 mg

Lysine1252 mg

Methionine350 mg

Cystine99 mg

Phenylalanine618 mg

Tyrosine501 mg

Valine699 mg

Arginine948 mg

Histidine395 mg

Alanine888 mg

Axit Aspartic1330 mg

Axit Glutamic2231 mg

Glycine869 mg

Proline627 mg

Serine565 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)9.78 g

Axit béo không no đơn (tổng)17.77 g

Axit béo không no đa (tổng)3.76 g

Cholesterol80 mg

Palmitic (C16:0)6.95 g

Stearic (C18:0)2.33 g

Oleic (C18:1)16.68 g

Linoleic (C18:2)3.34 g

Linolenic (C18:3)0.21 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0 g

Glucose0 g

Fructose0 g

Lactose0 g

Maltose0 g

Galactose0 g

Sucrose0 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg