Bầu dục bò (Beef, kidney)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 7%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng67 kcal

Năng lượng282 kJ

Nước84.3 g

Chất đạm12.5 g

Đạm động vật12.5 g

Chất béo1.8 g

Chất bột đường0.3 g

Chất xơ0 g

Tro1.1 g

Khoáng chất

Canxi9 mg

Sắt7.1 mg

Magie13 mg

Mangan0.1 mg

Phospho219 mg

Kali262 mg

Natri200 mg

Kẽm1.92 mg

Đồng (nguồn RNI)323 µg

Selen141 µg

Phytosterol0 mg

Vitamin

Retinol330 µg

Vitamin A (nguồn RNI)330 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen20 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C6 mg

Vitamin B10.4 mg

Vitamin B21.75 mg

Vitamin B3 (PP)5.1 mg

Vitamin B53.97 mg

Vitamin B60.665 mg

Folate tổng số98 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B1227.5 µg

Vitamin D0.8 µg

Vitamin E0.22 mg

Vitamin K0 µg

Axit amin

Tryptophan172 mg

Threonine667 mg

Isoleucine1011 mg

Leucine1514 mg

Lysine1138 mg

Methionine451 mg

Cystine286 mg

Phenylalanine809 mg

Tyrosine575 mg

Valine919 mg

Arginine971 mg

Histidine446 mg

Alanine824 mg

Axit Aspartic1183 mg

Axit Glutamic2241 mg

Glycine1106 mg

Proline779 mg

Serine732 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.868 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.586 g

Axit béo không no đa (tổng)0.545 g

Axit béo trans (tổng)0.1 g

Cholesterol411 mg

Palmitic (C16:0)0.393 g

Stearic (C18:0)0.374 g

Oleic (C18:1)0.535 g

Linoleic (C18:2)0.292 g

Linolenic (C18:3)0.006 g

Arachidonic (C20:4)0.228 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg