Dạ dày bò (Stomach, beef)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 5%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng97 kcal

Năng lượng406 kJ

Nước80.5 g

Chất đạm14.8 g

Đạm động vật14.8 g

Chất béo4.2 g

Chất bột đường0 g

Chất xơ0 g

Tro0.5 g

Khoáng chất

Canxi150 mg

Sắt0.9 mg

Magie13 mg

Mangan0.085 mg

Phospho85 mg

Kali67 mg

Natri97 mg

Kẽm1.42 mg

Đồng (nguồn RNI)70 µg

Selen12.5 µg

Phytosterol0 mg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)0 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.04 mg

Vitamin B20.2 mg

Vitamin B3 (PP)3.6 mg

Vitamin B50.227 mg

Vitamin B60.014 mg

Folate tổng số5 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B121.39 µg

Vitamin E0.09 mg

Vitamin K0 µg

Axit amin

Tryptophan149 mg

Threonine504 mg

Isoleucine467 mg

Leucine784 mg

Lysine933 mg

Methionine280 mg

Cystine149 mg

Phenylalanine448 mg

Tyrosine336 mg

Valine579 mg

Arginine821 mg

Histidine336 mg

Alanine784 mg

Axit Aspartic989 mg

Axit Glutamic1754 mg

Glycine1213 mg

Proline989 mg

Serine579 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.291 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.53 g

Axit béo không no đa (tổng)0.18 g

Axit béo trans (tổng)0.15 g

Cholesterol122 mg

Palmitic (C16:0)0.643 g

Stearic (C18:0)0.463 g

Oleic (C18:1)1.413 g

Linoleic (C18:2)0.116 g

Linolenic (C18:3)0.011 g

Arachidonic (C20:4)0.048 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0 g

Glucose0 g

Fructose0 g

Lactose0 g

Maltose0 g

Galactose0 g

Sucrose0 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg