Lưỡi heo (lợn) (Hog, tongue)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 3%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Trung bình

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng178 kcal

Năng lượng743 kJ

Nước70.8 g

Chất đạm14.2 g

Đạm động vật14.2 g

Chất béo12.8 g

Chất bột đường1.4 g

Chất xơ0 g

Tro0.8 g

Khoáng chất

Canxi7 mg

Sắt2.4 mg

Magie18 mg

Mangan0.011 mg

Phospho118 mg

Kali243 mg

Natri110 mg

Kẽm3.01 mg

Đồng (nguồn RNI)70 µg

Selen10.4 µg

Phytosterol0 mg

Purin136 mg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)0 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C4.4 mg

Vitamin B10.08 mg

Vitamin B20.23 mg

Vitamin B3 (PP)3 mg

Vitamin B50.641 mg

Vitamin B60.24 mg

Folate tổng số4 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B122.84 µg

Axit amin

Tryptophan188 mg

Threonine689 mg

Isoleucine743 mg

Leucine1307 mg

Lysine1333 mg

Methionine365 mg

Cystine235 mg

Phenylalanine675 mg

Tyrosine496 mg

Valine848 mg

Arginine1007 mg

Histidine409 mg

Alanine861 mg

Axit Aspartic1515 mg

Axit Glutamic2052 mg

Glycine1205 mg

Proline861 mg

Serine678 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)5.96 g

Axit béo không no đơn (tổng)8.13 g

Axit béo không no đa (tổng)1.78 g

Cholesterol101 mg

Palmitic (C16:0)3.82 g

Stearic (C18:0)1.73 g

Oleic (C18:1)7.3 g

Linoleic (C18:2)1.7 g

Linolenic (C18:3)0.08 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0 g

Glucose0 g

Fructose0 g

Lactose0 g

Maltose0 g

Galactose0 g

Sucrose0 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg