Tai heo (lợn) (Hog ears)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 4%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng126 kcal

Năng lượng528 kJ

Nước72.9 g

Chất đạm21 g

Đạm động vật21 g

Chất béo4.1 g

Chất bột đường1.3 g

Chất xơ0 g

Tro0.7 g

Khoáng chất

Canxi21 mg

Sắt2.4 mg

Magie7 mg

Mangan0.12 mg

Phospho41 mg

Kali55 mg

Natri191 mg

Kẽm0.2 mg

Đồng (nguồn RNI)6 µg

Selen4.3 µg

Phytosterol0 mg

Vitamin

Retinol0 µg

Vitamin A (nguồn RNI)0 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.08 mg

Vitamin B20.11 mg

Vitamin B3 (PP)0.78 mg

Vitamin B50.068 mg

Vitamin B60.02 mg

Folate tổng số0 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120.07 µg

Axit amin

Tryptophan43 mg

Threonine629 mg

Isoleucine492 mg

Leucine1167 mg

Lysine1052 mg

Methionine133 mg

Cystine200 mg

Phenylalanine718 mg

Tyrosine402 mg

Valine830 mg

Arginine1861 mg

Histidine269 mg

Alanine2220 mg

Axit Aspartic1660 mg

Axit Glutamic2805 mg

Glycine4400 mg

Proline2848 mg

Serine941 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)5.39 g

Axit béo không no đơn (tổng)6.86 g

Axit béo không no đa (tổng)1.61 g

Cholesterol82 mg

Palmitic (C16:0)3.38 g

Stearic (C18:0)1.8 g

Oleic (C18:1)6.43 g

Linoleic (C18:2)1.41 g

Linolenic (C18:3)0.13 g

Arachidonic (C20:4)0.07 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg