Cá hồi (Salmon)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 40%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Cao

Mức Cholesterol

Trung bình

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng136 kcal

Năng lượng568 kJ

Nước71.3 g

Chất đạm22 g

Đạm động vật22 g

Chất béo5.3 g

Chất bột đường0 g

Chất xơ0 g

Tro1.4 g

Khoáng chất

Canxi13 mg

Sắt1.1 mg

Magie31 mg

Mangan0.014 mg

Phospho230 mg

Kali423 mg

Natri46 mg

Kẽm0.41 mg

Đồng (nguồn RNI)51 µg

Selen36.5 µg

Phytosterol0 mg

Purin170 mg

Vitamin

Retinol30 µg

Vitamin A (nguồn RNI)30 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.22 mg

Vitamin B20.07 mg

Vitamin B3 (PP)7 mg

Vitamin B50.823 mg

Vitamin B60.549 mg

Folate tổng số9 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B124.17 µg

Vitamin D10.88 µg

Vitamin E0.65 mg

Vitamin K0.1 µg

Axit amin

Tryptophan242 mg

Threonine948 mg

Isoleucine996 mg

Leucine1757 mg

Lysine1985 mg

Methionine640 mg

Cystine232 mg

Phenylalanine844 mg

Tyrosine730 mg

Valine1114 mg

Arginine1294 mg

Histidine636 mg

Alanine1307 mg

Axit Aspartic2214 mg

Axit Glutamic3227 mg

Glycine1038 mg

Proline764 mg

Serine882 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.26 g

Axit béo không no đơn (tổng)2.134 g

Axit béo không no đa (tổng)1.992 g

Cholesterol45 mg

Palmitic (C16:0)0.751 g

Stearic (C18:0)0.207 g

Oleic (C18:1)1.204 g

Linoleic (C18:2)0.206 g

Linolenic (C18:3)0.157 g

Arachidonic (C20:4)0.133 g

EPA (C20:5)0.429 g

DHA (C22:6)0.656 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0 g

Glucose0 g

Fructose0 g

Lactose0 g

Maltose0 g

Galactose0 g

Sucrose0 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg