Mực tươi (Cuttle fish, raw (Squid))

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 22%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng73 kcal

Năng lượng307 kJ

Nước81.4 g

Chất đạm16.3 g

Đạm động vật16.3 g

Chất béo0.9 g

Chất bột đường0 g

Chất xơ0 g

Tro1.4 g

Khoáng chất

Canxi14 mg

Sắt0.6 mg

Magie33 mg

Mangan0.035 mg

Phospho150 mg

Kali273 mg

Natri44 mg

Kẽm0.7 mg

Đồng (nguồn RNI)1891 µg

Selen44.8 µg

Phytosterol0 mg

Vitamin

Retinol10 µg

Vitamin A (nguồn RNI)10 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C4.7 mg

Vitamin B10.01 mg

Vitamin B20.06 mg

Vitamin B3 (PP)1 mg

Vitamin B50.5 mg

Vitamin B60.056 mg

Folate tổng số5 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B121.3 µg

Vitamin D0 µg

Vitamin E1.2 mg

Vitamin K0 µg

Axit amin

Tryptophan174 mg

Threonine670 mg

Isoleucine678 mg

Leucine1096 mg

Lysine1164 mg

Methionine351 mg

Cystine204 mg

Phenylalanine558 mg

Tyrosine498 mg

Valine680 mg

Arginine1136 mg

Histidine299 mg

Alanine942 mg

Axit Aspartic1503 mg

Axit Glutamic2118 mg

Glycine974 mg

Proline635 mg

Serine698 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.358 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.107 g

Axit béo không no đa (tổng)0.524 g

Cholesterol233 mg

Palmitic (C16:0)0.263 g

Stearic (C18:0)0.058 g

Oleic (C18:1)0.046 g

Linoleic (C18:2)0.002 g

Linolenic (C18:3)0.004 g

Arachidonic (C20:4)0.009 g

EPA (C20:5)0.146 g

DHA (C22:6)0.342 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg