Trai (Mussel fresh water)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 60%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Trung bình

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng38 kcal

Năng lượng160 kJ

Nước89.9 g

Chất đạm4.6 g

Đạm động vật4.6 g

Chất béo1.1 g

Chất bột đường2.5 g

Chất xơ0 g

Tro1.9 g

Khoáng chất

Canxi668 mg

Sắt1.5 mg

Magie9 mg

Mangan0.5 mg

Phospho107 mg

Kali314 mg

Natri56 mg

Kẽm1.37 mg

Đồng (nguồn RNI)344 µg

Selen24.3 µg

Phytosterol0 mg

Vitamin

Retinol90 µg

Vitamin A (nguồn RNI)90 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.02 mg

Vitamin B20.46 mg

Vitamin B3 (PP)3.1 mg

Vitamin B50.362 mg

Vitamin B60.06 mg

Folate tổng số16 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B1249.44 µg

Vitamin E0.31 mg

Vitamin K0.2 µg

Axit amin

Tryptophan50 mg

Threonine340 mg

Isoleucine270 mg

Leucine270 mg

Lysine200 mg

Methionine120 mg

Phenylalanine250 mg

Valine250 mg

Arginine240 mg

Histidine60 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.094 g

Axit béo không no đơn (tổng)0.08 g

Axit béo không no đa (tổng)0.282 g

Cholesterol34 mg

Palmitic (C16:0)0.06 g

Stearic (C18:0)0.018 g

Oleic (C18:1)0.034 g

Linoleic (C18:2)0.016 g

Linolenic (C18:3)0.004 g

Arachidonic (C20:4)0.041 g

EPA (C20:5)0.069 g

DHA (C22:6)0.073 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg