Nghệ, khô, bột (Turmeric rhizome, dried)

Nguồn: RNINhóm rau củ quả khácThải bỏ: 0%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Không/thấp

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng360 kcal

Năng lượng1504.8 kJ

Nước13 g

Chất đạm6.3 g

Đạm động vật0 g

Chất béo5.1 g

Chất bột đường72.1 g

Chất xơ21.1 g

Tro3.5 g

Khoáng chất

Canxi146 mg

Sắt18.6 mg

Magie193 mg

Mangan7.833 mg

Phospho284 mg

Kali2525 mg

Natri38 mg

Kẽm4.35 mg

Đồng (nguồn RNI)603 µg

Selen4.5 µg

Phytosterol82 mg

Vitamin

Vitamin A (nguồn RNI)0 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C25.9 mg

Vitamin B10.03 mg

Vitamin B20.12 mg

Vitamin B3 (PP)2.3 mg

Vitamin B61.8 mg

Folate tổng số39 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B120 µg

Vitamin E3.1 mg

Vitamin K13.4 µg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)3.12 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.66 g

Axit béo không no đa (tổng)2.18 g

Cholesterol0 mg

Palmitic (C16:0)1.693 g

Stearic (C18:0)0.232 g

Oleic (C18:1)1.66 g

Linoleic (C18:2)1.694 g

Linolenic (C18:3)0.482 g

Arachidonic (C20:4)0 g

EPA (C20:5)0 g

DHA (C22:6)0 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số3.21 g

Glucose0.38 g

Fructose0.45 g

Lactose0 g

Maltose0 g

Galactose0 g

Sucrose2.38 g

Khác

Isoflavone tổng số0 mg