Thịt đà điểu (thăn) (Ostrich, tenderloin)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 0%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng123 kcal

Năng lượng515 kJ

Nước74.5 g

Chất đạm22.1 g

Đạm động vật22.1 g

Chất béo3.19 g

Chất bột đường0 g

Chất xơ0 g

Tro0.73 g

Khoáng chất

Canxi6 mg

Sắt4.88 mg

Magie22 mg

Mangan0.02 mg

Phospho220 mg

Kali320 mg

Natri86 mg

Kẽm3.87 mg

Đồng (nguồn RNI)141 µg

Selen36.4 µg

Vitamin

Vitamin A (nguồn RNI)0 µg

Beta-caroten0 µg

Alpha-caroten0 µg

Beta-cryptoxanthin0 µg

Lycopen0 µg

Lutein + Zeaxanthin0 µg

Vitamin C0 mg

Vitamin B10.2 mg

Vitamin B20.291 mg

Vitamin B3 (PP)4.78 mg

Vitamin B51.18 mg

Vitamin B60.52 mg

Folate tổng số8 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B125.03 µg

Vitamin E0.21 mg

Axit amin

Tryptophan197 mg

Threonine968 mg

Isoleucine1050 mg

Leucine1790 mg

Lysine1950 mg

Methionine617 mg

Cystine227 mg

Phenylalanine911 mg

Tyrosine718 mg

Valine1090 mg

Arginine1510 mg

Histidine554 mg

Alanine1420 mg

Axit Aspartic2060 mg

Axit Glutamic3380 mg

Glycine1480 mg

Proline1150 mg

Serine883 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)1.17 g

Axit béo không no đơn (tổng)1.23 g

Axit béo không no đa (tổng)0.75 g

Cholesterol80 mg

Palmitic (C16:0)0.81 g

Stearic (C18:0)0.32 g

Oleic (C18:1)0.99 g

Linoleic (C18:2)0.48 g

Linolenic (C18:3)0.04 g

Arachidonic (C20:4)0.23 g

Đường & tinh bột

Đường tổng số0 g

Khác

Cồn0 g