Tôm hùm (Spiny lobster)

Nguồn: RNINhóm thịt các loại, cá và hải sảnThải bỏ: 60%

Nguồn tham khảo: RNI

Mức GI

Chưa có

Mức Purin

Chưa có

Mức Cholesterol

Cao

Giá trị dinh dưỡng tính trên 100g.

Năng lượng & thành phần chính

Năng lượng112 kcal

Năng lượng469 kJ

Nước74.1 g

Chất đạm20.6 g

Đạm động vật20.6 g

Chất béo1.51 g

Chất bột đường2.43 g

Chất xơ0 g

Tro1.39 g

Khoáng chất

Canxi49 mg

Sắt1.22 mg

Magie40 mg

Mangan0.02 mg

Phospho238 mg

Kali180 mg

Natri177 mg

Kẽm5.67 mg

Đồng (nguồn RNI)381 µg

Selen46.2 µg

Vitamin

Retinol5 µg

Vitamin A (nguồn RNI)5 µg

Vitamin C2 mg

Vitamin B10.01 mg

Vitamin B20.05 mg

Vitamin B3 (PP)4.24 mg

Vitamin B50.35 mg

Vitamin B60.15 mg

Folate tổng số1 µg

Acid folic0 µg

Vitamin B123.5 µg

Axit amin

Tryptophan287 mg

Threonine834 mg

Isoleucine998 mg

Leucine1630 mg

Lysine1790 mg

Methionine580 mg

Cystine231 mg

Phenylalanine870 mg

Tyrosine685 mg

Valine969 mg

Arginine1800 mg

Histidine418 mg

Alanine1170 mg

Axit Aspartic2130 mg

Axit Glutamic3510 mg

Glycine1240 mg

Proline679 mg

Serine811 mg

Axit béo & Cholesterol

Axit béo bão hòa (tổng)0.24 g

Axit béo không no đa (tổng)0.59 g

Cholesterol70 mg

Palmitic (C16:0)0.15 g

Stearic (C18:0)0.08 g

Oleic (C18:1)0.21 g

Linoleic (C18:2)0.01 g

Linolenic (C18:3)0.01 g

Arachidonic (C20:4)0.15 g

EPA (C20:5)0.27 g

DHA (C22:6)0.11 g

Khác

Cồn0 g