Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Kem topping

Còn gọi: Topping cream · Kem béo thực vật làm bánh · Kem trang trí bánh · dessert topping

USDA

Chế biến từ dầu thực vật, đã có sẵn đường, khả năng giữ form cực tốt và lâu tan chảy ở nhiệt độ phòng, đánh bông nở gấp 3–4 lần thể tích ban đầu.

Năng lượng
264 kcal
Đạm
0,98 g
Béo
22,3 g
Bột đường
16,1 g
Xơ
0 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 1,5%, béo 74,6%, bột đường 23,9%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Sản phẩm chế biến
Mô tả
Điều áp hoặc điều áp là việc áp dụng áp lực trong một tình huống hoặc môi trường nhất định.
Ăn sống được không
Ăn liền (đã chế biến sẵn)
Cách chế biến phổ biến
Làm bánh/chè/tráng miệngPha/uốngĂn sống/ăn trực tiếp
Món ăn phổ biến
Bánh kem sinh nhậtTrà sữa macchiato (milk foam topping)Bánh su kemCà phê kem béoBánh bông lan trứng muối phủ kem
Sơ chế cần lưu ý
Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh đến khi tan hết tinh thể đá (còn khoảng 2–7°C); lắc đều trước khi mở hộp; đánh bông bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đến khi kem bông cứng, đạt chóp đứng sắc nét.
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Thỉnh thoảng
Kết cấu sau chế biến
LỏngSệtRất mềmMềm
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
NgọtBéoThơm
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Chế biến từ dầu thực vật, đã có sẵn đường, khả năng giữ form cực tốt và lâu tan chảy ở nhiệt độ phòng, đánh bông nở gấp 3–4 lần thể tích ban đầu.
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
70.000–90.000 đ/hộp 907g–1kg
Nơi mua
Siêu thịCửa hàng chuyên biệt/nhập khẩuCửa hàng tiện lợiMua online
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Trữ đông ở nhiệt độ -18°C; rã đông hoàn toàn trong ngăn mát tủ lạnh (2–7°C) trước khi dùng; sau khi rã đông bảo quản ngăn mát dùng trong 5–7 ngày, không tái đông.
Vùng miền phổ biến
Toàn quốcThành thị (thành phố lớn, siêu thị)
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Đậu nành (chứa dầu đậu nành hoặc lecithin đậu nành, có thể chứa dẫn xuất sữa)
Chế độ chay
Tùy sản phẩm
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 1 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi do chứa nhiều đường tinh luyện, hương liệu và phụ gia thực phẩm.
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Hạn chế cho trẻ ăn nhiều vì chứa nhiều đường và chất béo bão hòa/chất béo chuyển hóa không tốt cho sự phát triển của trẻ.
Lưu ý phụ nữ mang thai
Hạn chế sử dụng do chứa chất béo thực vật hydro hóa và hàm lượng đường cao, dễ gây tăng đường huyết thai kỳ và tăng cân.
Lưu ý người cao tuổi
Không tốt cho người có bệnh lý tim mạch, mỡ máu cao, xơ vữa động mạch hoặc tiểu đường.
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Thường chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa; nếu bảo quản không đúng cách sau khi mở hộp có thể bị ôi chua hoặc nhiễm khuẩn.
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Link tham khảo đã gặp
nguon: USDAten: Dessert topping, powderedurl: https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170865/nutrientsnguon: USDAten: Dessert topping, pressurizedurl: https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170867/nutrientsnguon: USDAten: Dessert topping, semi solid, frozenurl: https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170868/nutrientsnguon: Flash đã đọcten: https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170868/nutrientsurl: https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170868/nutrientsnguon: Món Ngon Mỗi Ngàyten: Bánh rán vị chanhurl: https://monngonmoingay.com/banh-ran-vi-chanh/nguon: Món Ngon Mỗi Ngàyten: Bánh crepe xếp tầngurl: https://monngonmoingay.com/banh-crepe-xep-tang/nguon: Món Ngon Mỗi Ngàyten: Kem vị trà Matcha Blendyurl: https://monngonmoingay.com/kem-vi-tra-matcha-blendy/

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 264+1 kcal
Đạm 0,98+1 g
Béo 22,3+1 g
Bột đường 16,1+1 g
Xơ 0+1 g

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
USDA 170867 mã 170867: Dessert topping, pressurized (xem)USDA 170868 mã 170868: Dessert topping, semi solid, frozen (xem)
Trang nguồn
Mở trang nguồn
Mã mục
tp-232adc75da

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.