Trứng gà ta
Còn gọi: Trứng gà bản địa · trứng gà · hột gà · Hen egg (Raw, whole)
Viện Dinh dưỡng
Kích thước nhỏ hơn trứng gà công nghiệp, lòng đỏ to và đậm màu hơn, thơm bùi hơn; dễ thấm muối, nước mắm nên nêm vừa phải
Khẩu phần thường gặp 40 gcăn cứ
- Năng lượng
- 150 kcal
- Đạm
- 13 g
- Béo
- 10,3 g
- Bột đường
- 1,2 g
- Xơ
- 0 g
Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 34,6%, béo 62,1%, bột đường 3,3%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại bản ghi Phân loại
Nguyên liệu tươi: rau, thịt, cá, trứng, quả tươi. Nguyên liệu khô/sơ chế: gạo, bột, đậu hạt khô, bún/miến khô, hải sản khô. Sản phẩm chế biến: giò chả, xúc xích, đồ hộp, đậu phụ, sữa chua, bánh kẹo đóng gói. Món ăn/thức ăn chế biến sẵn: món đã nấu hoàn chỉnh như bánh chưng, gà rán. Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt: sữa công thức, sữa cho người bệnh, thực phẩm thể thao.
- Nguyên liệu tươi
- Nguyên liệu khô/sơ chế
- Sản phẩm chế biến
- Món ăn/thức ăn chế biến sẵn
- Gia vị/nước chấm
- Đồ uống
- Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt
Ăn sống được không Chế biến, ăn uống
Theo thói quen ăn uống và an toàn thực phẩm ở Việt Nam.
- Ăn sống được
- Ăn sống được nếu sơ chế kỹ
- Phải nấu chín
- Ăn liền (đã chế biến sẵn)
- Không áp dụng
Cách chế biến phổ biến Chế biến, ăn uống
Các cách chế biến người Việt hay dùng nhất, xếp từ phổ biến nhất.
- Ăn sống/ăn trực tiếp
- Luộc/chần
- Hấp
- Xào
- Chiên/rán
- Kho/rim
- Nướng
- Nấu canh/súp
- Hầm/ninh/om
- Nấu cháo
- Trộn/gỏi/nộm
- Muối chua/lên men
- Ép/xay sinh tố
- Nấu nước dùng
- Làm bánh/chè/tráng miệng
- Pha/uống
- Ướp/nêm/chấm
- Nấu cơm/xôi
- Nhúng lẩu
- Rang
- Sấy khô
- Làm mứt/ngâm đường
- Hâm nóng/pha nước sôi
Món ăn phổ biến Chế biến, ăn uống
3–6 món ăn Việt Nam phổ biến dùng thực phẩm này.
Sơ chế cần lưu ý Chế biến, ăn uống
Ví dụ: ngâm nước muối, bỏ xương, khử mùi tanh, ngâm cho nở. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Dùng tráng miệng Chế biến, ăn uống
Thường dùng làm món tráng miệng sau bữa không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Dùng bữa phụ Chế biến, ăn uống
Thường dùng cho bữa phụ/bữa xế không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Ép nước/sinh tố Chế biến, ăn uống
Thường ép nước hoặc xay sinh tố không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Kết cấu sau chế biến Cảm quan
Các kết cấu theo những cách chế biến phổ biến (tùy cách nấu thì chọn nhiều).
- Lỏng
- Sệt
- Rất mềm
- Mềm
- Bở
- Dẻo
- Vừa
- Dai
- Cứng
- Giòn
- Không áp dụng
Nhiều xơ sợi/khó nhai Cảm quan
Có nhiều xơ sợi, gân, khó nhai không. 'Vừa' = có xơ/gân nhưng nấu kỹ thì nhai được.
- Có
- Vừa
- Không
- Không áp dụng
Có xương/hạt/vỏ cứng Cảm quan
Có xương dăm, hạt, vỏ cứng cần loại bỏ hoặc dễ hóc không. 'Cần chú ý khi chế biến' = có thể còn (tùy loại, tùy nhãn hàng, tùy cách sơ chế).
- Có
- Cần chú ý khi chế biến
- Không
- Không áp dụng
Vị Cảm quan
Các vị đặc trưng.
- Mặn
- Ngọt
- Chua
- Cay
- Đắng
- Chát
- Umami/ngọt thịt
- Béo
- Bùi
- Thơm
- Hăng
- Tê
- Nhạt
Mức cay Cảm quan
0 = không cay, 1 = hơi cay, 2 = cay, 3 = rất cay.
Độ nặng mùi Cảm quan
Mùi đặc trưng có mạnh không (mắm tôm, sầu riêng, mùi tàu là nặng).
- Nhẹ
- Vừa
- Nặng
Đặc điểm khác Cảm quan
Đặc điểm đáng chú ý khi chế biến hoặc ăn: tanh, nhớt, dễ thâm, nhanh hỏng, dễ nát...
Mức giá Giá, nơi mua, bảo quản
Mức giá so với các thực phẩm cùng nhóm tại Việt Nam.
- Rẻ
- Trung bình
- Khá đắt
- Đắt
- Không rõ
Giá tham khảo Giá, nơi mua, bảo quản
Khoảng giá bán lẻ hiện nay kèm đơn vị, ví dụ '80.000–100.000 đ/kg'. Để trống nếu không tìm được.
Nơi mua Giá, nơi mua, bảo quản
Nơi người Việt thường mua.
- Chợ truyền thống
- Siêu thị
- Cửa hàng tiện lợi
- Cửa hàng chuyên biệt/nhập khẩu
- Nhà thuốc/cửa hàng dinh dưỡng
- Cửa hàng mẹ và bé/cửa hàng sữa
- Cửa hàng thực phẩm sạch/nông sản
- Cửa hàng trái cây
- Mua online
- Tự trồng/tự đánh bắt
- Quán ăn bình dân
- Quán hàng rong
- Quán bar/vũ trường
Mùa vụ Giá, nơi mua, bảo quản
'Quanh năm' hoặc các tháng/mùa có nhiều, ngon và rẻ nhất.
Bảo quản Giá, nơi mua, bảo quản
Cách bảo quản và thời gian dùng được, ngắn gọn.
Vùng miền phổ biến Vùng miền
Vùng miền hay có và hay ăn.
- Toàn quốc
- Miền Bắc
- Miền Trung
- Miền Nam
- Tây Nguyên
- Miền núi phía Bắc
- Đồng bằng sông Cửu Long
- Thành thị (thành phố lớn, siêu thị)
- Chủ yếu nhập khẩu
Chất gây dị ứng (ghi chú) An toàn, đối tượng
Chép ý câu trả lời về dị ứng (dòng 27), kể cả 'có thể chứa', 'tùy nhà sản xuất'. Để trống nếu câu trả lời nói không có.
Chế độ chay An toàn, đối tượng
Người ăn chay dùng được không.
- Thuần chay
- Chay có trứng/sữa
- Không chay
- Tùy sản phẩm
Tuổi có thể bắt đầu ăn An toàn, đối tượng
Mốc tuổi theo câu trả lời. Thực phẩm thường mặc định 'Từ 6 tháng' (ăn dặm); code chuẩn lại theo tuoi.py.
- Từ sơ sinh
- Từ 6 tháng
- Từ 1 tuổi
- Từ 2 tuổi
- Từ 3 tuổi
- Từ 6 tuổi
- Người lớn
- Không khuyến cáo cho trẻ
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ nguy cơ hóc, cần xay nhuyễn. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý phụ nữ mang thai An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý người cao tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ khó nhai, khó tiêu. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Cảnh báo an toàn thực phẩm An toàn, đối tượng
Nguy cơ ngộ độc hoặc độc tố tự nhiên (mầm khoai tây, sắn, nấm lạ, cá nóc...). Để trống nếu không.
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể Bếp ăn
Mức độ dùng khi nấu cho bếp ăn tập thể (công ty, trường học, bệnh viện).
- Rất phổ biến
- Có dùng
- Ít dùng
- Không phù hợp
Ghi chú Độ tin cậy
Điều cần dinh dưỡng viên kiểm tra lại, nếu có.
Khẩu phần thường gặp (g) Thải bỏ, khẩu phần
Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.
Chính 5
| Năng lượng | 150+1 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 58% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
kcal | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Đạm | 13+1 Đạm · trong 100 g
Cao hơn 68% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Béo | 10,3+1 Béo · trong 100 g
Cao hơn 79% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Bột đường | 1,2+1 Bột đường · trong 100 g
Cao hơn 24% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Xơ | 0 Xơ · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g |
Thành phần chung 4
| Nước | 74,5+1 Nước · trong 100 g
Cao hơn 51% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ash | 0,96+1 Ash · trong 100 g
Cao hơn 44% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Năng lượng | 615 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 56% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
KJ | |||||
| Đạm động vật | 13 Đạm động vật · trong 100 g
Cao hơn 77% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g |
Khoáng chất 11
| Canxi | 55+1 Canxi · trong 100 g
Cao hơn 64% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sắt | 2,7+1 Sắt · trong 100 g
Cao hơn 75% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Magie | 11+1 Magie · trong 100 g
Cao hơn 19% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Mangan | 0,04+1 Mangan · trong 100 g
Cao hơn 26% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Photpho | 210+1 Photpho · trong 100 g
Cao hơn 78% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Kali | 176+1 Kali · trong 100 g
Cao hơn 29% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Natri | 158+1 Natri · trong 100 g
Cao hơn 77% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Kẽm | 0,9+1 Kẽm · trong 100 g
Cao hơn 57% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Đồng | 0,06 Đồng · trong 100 g
Cao hơn 15% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||||
| Selen | 31,7+1 Selen · trong 100 g
Cao hơn 83% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Đồng | 55 Đồng · trong 100 g
Cao hơn 64% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg |
Vitamin 22
| Retinol | 166+1 Retinol · trong 100 g
Cao hơn 93% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vit A-RAE | 166 Vit A-RAE · trong 100 g
Cao hơn 81% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Lutein + zeaxanthin | 55+1 Lutein + zeaxanthin · trong 100 g
Cao hơn 82% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09+1 Vitamin B1 (Thiamin) · trong 100 g
Cao hơn 58% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31+1 Vitamin B2 (Riboflavin) · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2+1 Vitamin B3 (Niacin) · trong 100 g
Cao hơn 10% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B5 (axit pantothenic) | 1,4+1 Vitamin B5 (axit pantothenic) · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vit B6 | 0,14+1 Vit B6 · trong 100 g
Cao hơn 45% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Folate tổng số | 14,3+1 Folate tổng số · trong 100 g
Cao hơn 49% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Folate, food | 14,3 Folate, food · trong 100 g
Cao hơn 46% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit D (D2 +D3) | 0,88+1 Vit D (D2 +D3) · trong 100 g
Cao hơn 76% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Vit E | 8,3+1 Vit E · trong 100 g
Cao hơn 92% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vit K (phylloquinone) | 0,3+1 Vit K (phylloquinone) · trong 100 g
Cao hơn 30% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Vitamin A | 166 Vitamin A · trong 100 g
Cao hơn 90% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg | |||||
| ß-carotene | 0 ß-carotene · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Carotene, alpha | 0 Carotene, alpha · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Cryptoxanthin, beta | 0 Cryptoxanthin, beta · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Lycopene | 0 Lycopene · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit C | 0 Vit C · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||||
| Folic acid | 0 Folic acid · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit B12 | 1,3 Vit B12 · trong 100 g
Cao hơn 78% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vitamin H | 25 Vitamin H · trong 100 g
Cao hơn 89% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg |
Axit amin 18
| Tryptophan | 188+1 Tryptophan · trong 100 g
Cao hơn 77% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Threonine | 598+1 Threonine · trong 100 g
Cao hơn 70% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Isoleucine | 746+1 Isoleucine · trong 100 g
Cao hơn 75% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Leucine | 1 080+1 Leucine · trong 100 g
Cao hơn 71% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Lysine | 796+1 Lysine · trong 100 g
Cao hơn 69% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Methionine | 428+1 Methionine · trong 100 g
Cao hơn 79% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Cystine | 280+1 Cystine · trong 100 g
Cao hơn 90% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Phenylalanine | 703+1 Phenylalanine · trong 100 g
Cao hơn 77% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Tyrosine | 514+1 Tyrosine · trong 100 g
Cao hơn 73% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Valine | 876+1 Valine · trong 100 g
Cao hơn 78% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Arginine | 778+1 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 71% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Histidine | 290+1 Histidine · trong 100 g
Cao hơn 67% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Alanine | 744+1 Alanine · trong 100 g
Cao hơn 72% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Axit Aspartic | 1 084+1 Axit Aspartic · trong 100 g
Cao hơn 69% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Axit Glutamic | 1 068+1 Axit Glutamic · trong 100 g
Cao hơn 61% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Glycine | 436+1 Glycine · trong 100 g
Cao hơn 69% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Proline | 488+1 Proline · trong 100 g
Cao hơn 64% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Serine | 963+1 Serine · trong 100 g
Cao hơn 88% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg |
Axit béo, cholesterol 19
| Axit béo bão hòa tổng số | 3,1+1 Axit béo bão hòa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 80% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C16:0 | 2,2+1 C16:0 · trong 100 g
Cao hơn 83% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C18:0 | 0,78+1 C18:0 · trong 100 g
Cao hơn 81% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C22:0 | 0,01+1 C22:0 · trong 100 g
Cao hơn 91% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C24:0 | 0+1 C24:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Axit béo không bão hòa đơn tổng số | 3,8+1 Axit béo không bão hòa đơn tổng số · trong 100 g
Cao hơn 80% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C14:1 | 0,01+1 C14:1 · trong 100 g
Cao hơn 96% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C16:1 c | 0,3+1 C16:1 c · trong 100 g
Cao hơn 83% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C18:1 c | 3,5+1 C18:1 c · trong 100 g
Cao hơn 83% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Axit béo không bão hòa đa tổng số | 1,4+1 Axit béo không bão hòa đa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 78% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) | 1,1+1 C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 82% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) | 0,03+1 C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 50% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C20:4 n-6 | 0,14+1 C20:4 n-6 · trong 100 g
Cao hơn 86% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C20:5 n-3 (EPA) | 0+1 C20:5 n-3 (EPA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C22:6 n-3 (DHA) | 0,04+1 C22:6 n-3 (DHA) · trong 100 g
Cao hơn 83% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C20:0 | 0,01 C20:0 · trong 100 g
|
g | |||||
| C17:0 | 0 C17:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Arginine | 0,01 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 9% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Cholesterol | 470 Cholesterol · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Đường, tinh bột 7
| Sugars, total | 0,77+1 Sugars, total · trong 100 g
Cao hơn 38% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Glucose (Dextrose) | 0,21 Glucose (Dextrose) · trong 100 g
Cao hơn 74% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Fructose | 0,11 Fructose · trong 100 g
Cao hơn 73% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Lactose | 0,11 Lactose · trong 100 g
Cao hơn 99% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Maltose | 0,11 Maltose · trong 100 g
Cao hơn 96% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Galactose | 0,11 Galactose · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Sucrose | 0,11 Sucrose · trong 100 g
Cao hơn 74% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g |
Chất khác 4
| Tổng số Isoflavon | 0 Tổng số Isoflavon · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Daidzein | 0 Daidzein · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Genistein | 0 Genistein · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Glycetin | 0 Glycetin · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Liên kết
Có trong món ăn 59
-
Burger trứng gà áp chảo
250 g253,3/phần
-
Bánh kim chi hải sản
50 g62,8/phần
- Bánh mì sandwich trứng ốp la 40 g238,9/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
- Bánh plan nhà làm 7 g63/phần Bánh
- Bánh plan nhà làm 30g/ cái nhỏ 7 g63/phần Bánh
- Bánh plan nhà làm 60g/ cái to 14 g126,1/phần Bánh
-
Bánh tai heo
100 g494,7/phần
-
Bánh tôm hẹ chiên giòn
50 g112,6/phần
-
Bánh xèo hải sản
50 g270/phần
-
Bò tiềm trái lê
50 g234,7/phần
- Bột trứng gà rau ngót 35 g183/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, bí đỏ 35 g178,2/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, bí đỏ, đậu Hà Lan 25 g159,4/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, cà chua 35 g176,7/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, cà chua, đậu trắng 25 g158,3/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, cà rốt, nấm rơm 25 g147/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, su hào 35 g182,7/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, su hào, đậu ngự 25 g162,3/phần Món cháo/súp
- Bột trứng gà, đậu Hà Lan, rau ngót 25 g162,6/phần Món cháo/súp
- CHÁO DINH DƯỠNG CHUYÊN BIỆT 70 g1 497,2/phần Món cháo/súp
- CHÁO DINH DƯỠNG CHUYÊN BIỆT-500kcal 35 g522,9/phần Món cháo/súp
- Canh cà chua trứng 5 g22,3/phần Món canh
- Cháo trứng gà bí đỏ đậu Hà Lan 25 g147/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà cà chua 30 g199,2/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà cà chua đậu trắng 25 g155,6/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà cà rốt nấm rơm 25 g150,3/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà nấm rơm 30 g204,2/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà rau ngót 30 g205,5/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà su hào 30 g200,8/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà su hào đậu ngự 20 g152/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà đậu Hà Lan 30 g207/phần Món cháo/súp
- Cháo trứng gà đậu hà lan rau ngót 20 g152,3/phần Món cháo/súp
-
Chả giò trứng
500 g511,6/phần
-
Chả mai cua lá lốt
100 g144,2/phần
-
Chả tôm chiên mặt nguyệt
50 g118,8/phần
-
Cá chiên hoa cúc
100 g234,8/phần
-
Cá cơm chiên bông hẹ mắm me
48,7/phần
- Cơm rong biển cuộn trứng 20 g296,5/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Gà xốt mật ong mù tạt
172,5/phần
- Lá mơ rán trứng 100 g264,9/phần Món ăn kèm cơm
-
Mì lạnh
100 g46,9/phần
-
Mực nhồi chả tôm nướng
50 g74,2/phần
-
Ngưu bàng chiên tôm
50 g158,2/phần
- PHỞ TRỘN NGŨ SẮC 50 g379,3/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Pancake hoa cúc
200 g104,1/phần
-
Salad xanh
200 g300,4/phần
- SÚP GÀ XÉ 15 g149/phần Món cháo/súp
-
Súp phồng tôm hải sản
200 g410,9/phần
-
Thăn heo cuốn cải hấp
50 g236,6/phần
-
Thăn heo cuộn cải hấp
50 g236,6/phần
- Trứng chiên cà chua 25 g71,8/phần Món ăn kèm cơm
- Trứng chiên hành tây cuộn 25 g73,6/phần Món ăn kèm cơm
-
Trứng chiên đậu hủ thịt cua
300 g185/phần
-
Trứng cuộn kiểu Nhật
400 g187,2/phần
-
Trứng hấp hàu rong biển
300 g166,9/phần
- Trứng rán hành 50 g127,6/phần Món ăn kèm cơm
- bữa ăn ngày 60 g272,9/phần
- Đậu phụ viên thịt hấp 35 g174,2/phần Món ăn kèm cơm
-
Đọt su xào trứng bắc thảo
50 g85,1/phần
Sản phẩm làm từ thực phẩm này 4
- Trứng gà quê Dabaco 10 quả Hàng tươi
- Trứng gà quê Dabaco giỏ 10 quả Hàng tươi
- Trứng gà ta hộp 6 quả từ 180g-210g (giao ngẫu nhiên thương hiệu) Hàng tươi
- Trứng gà ta quê 729 Ba Vì giỏ 10 quả Hàng tươi