Chè thạch nhãn

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (3)

Cách chế biến

"Thạch ngâm vào nước 15 phút cho nở. Sau đó bắt lên bếp nấu cho tan. Khi thạch tan hết thì tắt bếp đổ thạch vào khuôn để nguội. Long nhãn rửa sạch để ráo. Bắt nước lên bếp, lá dứa bó lại rồi cho vào nồi, thêm đường phèn vào nấu cho tan. Nước đường sôi và đường tan hết thì cho long nhãn và nho khô vào, tắt bếp đậy nắp. Thạch sau khi nguội thì lấy ra bào sợi để riêng. Khi ăn, cho một ít thạch vào ly, múc nước đường long nhãn và nho khô đổ lên trên đến 2/3 ly. Thêm đá là có ngay một ly chè thạch Long nhãn mát ngọt rồi."