Ếch xào đậu rồng
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2
- Năng lượng
- 340,9 kcal
- Đạm
- 63,4 g
- Béo
- 3,5 g
- Bột đường
- 14,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 74%, béo 9,2%, bột đường 16,8%
Bài biến thể của Đậu rồng xào tỏi: Cùng món gốc đậu rồng xào, đây là biến thể xào kết hợp thêm thịt ếch và sả nghệ.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 1 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (2 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 340,9 | kcal | ||||||||
| Đạm | 63,4 | g | ||||||||
| Béo | 3,5 | g | ||||||||
| Bột đường | 14,4 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (5/6 dòng có số).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
ếch đồng→ Ếch ếch đồng Thực phẩm trong khoẾch · Thủy sản khác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam600 g · nguồn ghi sẵn gam |
600 g | 600 | 540 | 120 | 6,6 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
đậu rồng đậu rồng Thực phẩm trong khoĐậu rồng · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam |
300 g | 300 | 120 | 5,7 | 0,3 | 23,7 | 4,8 | |||||||||||
| 3 |
tỏi băm→ Tỏi ta tỏi băm Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
2 muỗng canh | 16,8 | 21,2 | 1 | 0,06 | 4,1 | 0,25 | |||||||||||
| 4 |
nghệ tươi nghệ tươi Thực phẩm trong khoNghệ tươi · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
1 củ | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 5 |
sả bào→ Sả sả bào Thực phẩm trong khoSả · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
1 muỗng canh | 4,8 | 0,05 | 0,04 | 0,05 | 0,79 | chưa có data | |||||||||||
| 6 |
ớt sừng→ Ớt tươi ớt sừng Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · đổi từ số cái, quả |
1 trái | 3 | 0,54 | 0,04 | 0,01 | 0,08 | chưa có data | |||||||||||
| Tổng cả công thức 5/6 dòng có số | 924,6 | 681,8 | 126,8 | 7 | 28,7 | 5,1 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2 suất | 462,3 | 340,9 | 63,4 | 3,5 | 14,4 | 2,5 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Đậu rồng xào tỏi 72/suất Cùng món gốc đậu rồng xào, đây là biến thể xào kết hợp thêm thịt ếch và sả nghệ. · RNI
Các bài cùng món đại diện 1
-
Đậu rồng xào tép
98,6/suất biến thể thêm tép so với đậu rồng xào tỏi · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn