Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Bánh bao chiên có nhân

Còn gọi: Filled steamed bread, fried

Viện Dinh dưỡng

Vỏ bánh làm từ bột mì có men nở; nhân thường gồm thịt băm, mộc nhĩ, miến, trứng cút. Thường ăn kèm tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt để đỡ ngấy

Khẩu phần thường gặp 120 gThải bỏ 0 %căn cứ

Bánh bao chiên có nhân
Ảnh: Wikipedia: Bánh bao
Năng lượng
177 kcal
Đạm
2,3 g
Béo
10,1 g
Bột đường
19,3 g
Xơ
1,7 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 5,2%, béo 51,3%, bột đường 43,6%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Món ăn/thức ăn chế biến sẵn
Mô tả
Bánh bao (tiếng Trung: 包子; bính âm: bāozi, Hán Việt: bao tử) là một loại bánh làm bằng bột mì có nhân và hấp chín, chiên hoặc nướng trước khi ăn trong ẩm thực Trung Hoa. Nó khá giống với loại bánh màn thầu truyền thống cũng của Trung Quốc nhưng hai loại bánh này hoàn toàn không liên quan gì đến nhau.
Nhóm trong bảng nguồn (Viện Dinh dưỡng, RNI)
VDD: Thức ăn truyền thống
Ăn sống được không
Phải nấu chín
Cách chế biến phổ biến
Chiên/rán
Món ăn phổ biến
Bánh bao chiênBánh bao kẹp thịt
Sơ chế cần lưu ý
Rã đông đều nếu là hàng đông lạnh trước khi chiên
Dùng tráng miệng
Không
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
MềmGiòn
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
MặnNgọt
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Vỏ bánh làm từ bột mì có men nở; nhân thường gồm thịt băm, mộc nhĩ, miến, trứng cút. Thường ăn kèm tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt để đỡ ngấy
Mức giá
Rẻ
Giá tham khảo
5.000 - 15.000 VND / cái
Nơi mua
Quán ăn bình dânChợ truyền thốngSiêu thị
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày; ngăn đông tủ lạnh 1-2 tháng (đối với bánh chưa chiên hoặc đã hấp)
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Bột mì (gluten), trứng, có thể có hải sản (nếu nhân tôm)
Chế độ chay
Không chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 1 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Không nên dùng do hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện và nguy cơ hóc trứng cút, thịt miến
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Cần cắt nhỏ, giám sát kỹ để tránh hóc nghẹn và giới hạn số lượng vì chứa nhiều dầu mỡ
Lưu ý phụ nữ mang thai
Ăn được nếu chế biến chín kỹ, nên hạn chế ăn quá nhiều đồ chiên rán dầu mỡ
Lưu ý người cao tuổi
Hạn chế ăn nhiều do khó tiêu hóa đồ dầu mỡ và vỏ bánh nhiều tinh bột béo
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Nguy cơ sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần tại các hàng quán vỉa hè
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Ghi chú
Món ăn chứa hàm lượng calo và chất béo cao, không nên ăn quá thường xuyên
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
120
Mức purin
Thấp
GI
75
Mức GI
Cao
GL
13,2
Mức GL
Trung bình
Khẩu phần dùng tính GL (g)
100

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 177+1 kcal
Đạm 2,3+1 g
Béo 10,1+1 g
Bột đường 19,3+1 g
Xơ 1,7+1 g

Thành phần chung 3

Nước 66,9+1 g
Ash 1,4+1 g
Năng lượng 739,9 KJ

Khoáng chất 4

Canxi 108,3+1 mg
Sắt 1,6+1 mg
Photpho 61,9+1 mg
Kẽm 0,4+1 mg

Liên kết

Có trong món ăn 1

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 15001: Bánh bao chiên có nhân (Filled steamed bread, fried)VDD mã 15001: Bánh bao chiên có nhân (Filled steamed bread, fried)
Mã mục
tp-bde34722ab

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.