Ngũ cốc & sản phẩm

Tên	Nhóm phụ	Tính theo	kcal	Đạm g	Béo g	Bột đường g	Xơ g	Tỷ lệ năng lượng từ đạm, béo, bột đườngTỷ lệ
Bánh Pikelet	Bánh kếp/bánh ngọt nhỏ	100 g	210	6,2	7,9	28,3	0,8
Bánh Plan làm từ hỗn hợp bột khô với nước	Bột làm bánh flan	100 g	95	1,6	2,2	17,3	–
Bánh Tortilla	Bánh mì dẹt, vỏ bánh cuộn	100 g	304	8,9	8	48,2	1,8
Bánh bao chay	Bánh làm từ bột mì	100 g	221	6,1	0,5	48	0,5
Bánh bao chiên có nhân	Bánh mặn / bánh ăn vặt	100 g	177	2,3	10,1	19,3	1,7
Bánh bao không nhân	Bánh bao	100 g	219	6,1	0,5	47,5	0,5
Bánh bèo	Bánh làm từ bột gạo	100 g	118	1,8	4,2	18,1	0,6
Bánh bích cốt	Bánh mì khô và bánh nướng hai lần	100 g	349	12,3	1,3	72,1	0,8
Bánh bích quy	Bánh ngọt, bánh nướng	100 g	378	8,8	4,5	75,6	0,5
Bánh bột lọc	Bánh truyền thống làm từ bột năng	100 g	137	6,8	4,3	17,7	0,6
Bánh canh tươi	Sợi bún/bánh tươi	100 g	112	1,7	–	26,2	0,5
Bánh chả	Bánh quy và bánh truyền thống	100 g	399	3,4	6,6	81,5	1
Bánh chay	Bánh trôi, bánh chay	100 g	156	3,3	3,1	28,7	0,4
Bánh chín tầng mây	Bánh làm từ bột gạo, bột năng	100 g	169	0,2	0,6	40,8	0,1
Bánh chưng	Bánh làm từ gạo nếp	100 g	181	4,3	4,2	31,6	0,6
Bánh cốm	Bánh truyền thống làm từ ngũ cốc	100 g	250	3,4	0,3	58,5	1,1
Bánh con cá	Bánh quy hình thú	100 g	369	7,5	2,2	79,8	0,2
Bánh cuốn	Bánh làm từ bột gạo	100 g	129	3	5,3	17,4	0,6
Bánh cuốn nóng nhân thịt	Bánh truyền thống / món ăn sáng	100 g	102	2,1	2,6	17,6	0,3
Bánh cupcake kem dâu	Bánh ngọt	100 g	390,7	2,9	17,3	56	0,3
Bánh đa	Sợi từ gạo (bún, bánh phở, bánh đa)	100 g	347	5,3	–	81,4	1,6
Bánh đa chiên	Bánh đa, bánh tráng giòn	chưa có data dinh dưỡng
Bánh đa cua tươi	Bánh đa và bún khô/tươi	100 g	143	3,2	0,4	32,1	0
Bánh đa nem	bánh tráng	100 g	335	4	0,2	79,4	0,5
Bánh đa nem/ Bánh tráng	Bánh tráng, bánh đa nem (sản phẩm từ gạo)	100 g	335	4	0,2	79,4	0,5
Bánh dày	Bánh từ gạo nếp	100 g	156	3,3	3,1	28,7	0,38
Bánh dẻo nhân thập cẩm	Bánh trung thu	100 g	349	5	9,8	60,3	0,9
Bánh đúc	bánh từ bột gạo	100 g	52	0,9	0,3	11,4	0,1
Bánh đúc nguội	Bánh làm từ bột gạo	100 g	88	2	2,1	15,4	0,7
Bánh đúc nóng	Bánh truyền thống / Món ăn vặt nóng	100 g	108	3,9	6,3	8,9	0,1
Bánh gai	Bánh ngọt từ gạo nếp	100 g	251	4,7	2,5	52,3	0,4
Bánh gạo Hàn Quốc	Bánh gạo	100 g	213	3,7	0,4	49	0,7
Bánh gạo phô mai trắng	Bánh gạo/snack	100 g	375	12,5	6,7	66,7	3,3
Bánh gio	Bánh ngọt / Bánh dân gian	100 g	173	2	0,4	40,4	0,4
Bánh hỏi	Bún, mì, bánh hỏi từ gạo	100 g	112	1,7	–	26,2	0,5
Bánh kếp kiều mạch	Bánh kếp	100 g	192,3	6,2	10,8	20	2,3
Bánh khúc	Bánh hấp có nhân mặn	100 g	249	4,1	3,8	49,7	0,6
Bánh mè	Bánh mì, bánh ngọt chiên	100 g	482	5,5	26,5	55,4	1,1
Bánh mì	Bánh mì	100 g	250	7,9	0,8	52,8	0,2
Bánh mì 100% lúa mạch	Bánh mì lúa mạch, bánh mì nguyên cám	100 g	225	7,5	1,3	45	5
Bánh mì Sandwich Vela vị dâu tây	Bánh mì, bánh sandwich	100 g	291	8,5	0,5	63,1	–
Bánh mì Sandwich lạt, dạng lát	Bánh mì	100 g	286,7	10	5	51,7	6,7
Bánh mì cám yến mạch	Bánh mì nguyên cám, bánh mì yến mạch	100 g	299	9,3	4,9	53,9	4,4
Bánh mì crouton	Bánh mì sấy giòn	100 g	407	11,9	6,6	73,5	5,1
Bánh mì đen	Bánh mì	100 g	259	8,5	3,3	48,3	5,8
Bánh mì ngũ cốc nguyên cám	Bánh mì	100 g	254	12,3	3,5	43,1	6
Bánh mì nhiều hạt, không chứa gluten	Bánh mì	100 g	250	5,6	4,2	44,5	2,8
Bánh mì nướng	Bánh mì	100 g	290	9	4	54,5	2,9
Bánh mì tỏi	Bánh mì	100 g	350	8,4	16,6	41,7	2,5
Bánh mì, vuông, ngọt	Bánh mì gối ngọt	100 g	384	7,9	15,8	52,6	2,6
Bánh mỳ	bánh mì	100 g	250	7,9	0,8	52,8	0,2
Bánh nếp	Bánh truyền thống	100 g	216	5	3,2	41,8	0,6
Bánh ngũ cốc cao năng lượng	Bánh ngũ cốc, thanh năng lượng (energy bar)	100 g	500	14,1	31,9	39,1	–
Bánh nướng xốp Việt Quất	Bánh nướng	100 g	262	8,2	2,5	50,8	1,6
Bánh nướng xốp bột yến mạch	Bánh nướng, muffin	100 g	305	6	11,5	45	2
Bánh nướng xốp cám	Bánh nướng	100 g	293	5,1	10,1	45,5	5,1
Bánh pancake	Bánh ngọt làm từ bột mì	100 g	239	5,9	4,7	43,3	2,5
Bánh phở	bánh phở tươi	100 g	146	3,2	0,9	31,2	–
Bánh phở tươi	Bánh phở tươi (sợi phở)	100 g	143	3,2	0,4	32,1	0
Bánh phồng tôm	Bánh phồng tôm khô	100 g	426	7,1	17,9	59,1	5,6

Số tím chấm gạch là số ước tính, chưa có số đo chính thức. Dấu – là chưa có data. Dòng "N bài" là món có biến thể hoặc bài trùng tên: rê chuột để xem các bài (viền xanh: chữ bạn gõ khớp trong các bài gộp).