Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Bánh bao, nhân thịt

Còn gọi: Bánh bao thịt heo · Bánh bao nhân thịt trứng cút · Dumpling, with pork · Fill steam bread

Viện Dinh dưỡng

Vỏ xốp mềm; nhân thịt, mộc nhĩ, có thể có trứng cút, lạp xưởng.

Khẩu phần thường gặp 100 gThải bỏ 0 %căn cứ

Bánh bao, nhân thịt
Ảnh: Wikipedia: Bánh bao
Năng lượng
276 kcal
Đạm
10,4 g
Béo
10,8 g
Bột đường
34,2 g
Xơ
0,5 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 15,1%, béo 35,3%, bột đường 49,6%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Món ăn/thức ăn chế biến sẵn
Mô tả
Bánh bao (tiếng Trung: 包子; bính âm: bāozi, Hán Việt: bao tử) là một loại bánh làm bằng bột mì có nhân và hấp chín, chiên hoặc nướng trước khi ăn trong ẩm thực Trung Hoa. Nó khá giống với loại bánh màn thầu truyền thống cũng của Trung Quốc nhưng hai loại bánh này hoàn toàn không liên quan gì đến nhau.
Nhóm trong bảng nguồn (Viện Dinh dưỡng, RNI)
VDD: Ngũ cốc và sản phẩm chế biến
Ăn sống được không
Ăn liền (đã chế biến sẵn)
Cách chế biến phổ biến
HấpChiên/rán
Món ăn phổ biến
Bánh bao xá xíuBánh bao trứng muốiBánh bao chiên
Sơ chế cần lưu ý
Bánh sống/đông lạnh phải hấp chín; bánh nguội hấp lại trước khi ăn.
Dùng tráng miệng
Không
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
Mềm
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
NgọtMặnBéo
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Vỏ xốp mềm; nhân thịt, mộc nhĩ, có thể có trứng cút, lạp xưởng.
Mức giá
Rẻ
Giá tham khảo
10.000–25.000 đ/cái
Nơi mua
Quán ăn bình dânChợ truyền thốngSiêu thịCửa hàng tiện lợi
Mùa vụ
Quanh năm, bán chạy mùa lạnh
Bảo quản
Bọc kín ngăn mát 2–3 ngày hoặc ngăn đông đến 1 tháng; hấp lại khi ăn.
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Lúa mì/gluten, Trứng, Đậu nành
Chế độ chay
Không chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 1 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Cắt nhỏ vỏ, xé nhỏ nhân; không cho ăn trứng cút nguyên quả.
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Giới hạn lượng tránh đầy bụng; chú ý nhân có tiêu.
Lưu ý phụ nữ mang thai
Ăn bánh đã hấp thật chín, nóng.
Lưu ý người cao tuổi
Ăn vừa phải, dễ đầy bụng nhất là buổi tối.
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Tránh bánh vỏ trắng bất thường (nghi tẩy trắng) hoặc bánh để lâu bị chua, thiu.
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Rất phổ biến
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
100
Mức purin
Trung bình
GI
60
Mức GI
Trung bình
GL
20,2
Mức GL
Cao
Khẩu phần dùng tính GL (g)
100

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 276+1 kcal
Đạm 10,4+1 g
Béo 10,8+1 g
Bột đường 34,2+1 g
Xơ 0,5+1 g

Thành phần chung 3

Nước 43,2+1 g
Ash 1,4+1 g
Năng lượng 1 153,7 KJ

Khoáng chất 4

Canxi 19+1 mg
Sắt 1,5+1 mg
Photpho 88+1 mg
Kẽm 1,3 mg

Vitamin 10

Vitamin B1 (Thiamin) 0,1+1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04+1 mg
Vitamin B3 (Niacin) 1+1 mg
Retinol 0 mcg
Vitamin A 0 µg
ß-carotene 0 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 0 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 0 mcg

Axit béo, cholesterol 1

Cholesterol 0 mg

Liên kết

Được dùng làm tham chiếu dinh dưỡng cho 16

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 23

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 1009: Bánh bao nhân thịt (Fill steam bread)VDD mã 1009: Bánh bao, nhân thịt (Dumpling, with pork)
Mã mục
tp-491d3ad0a7

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.