Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Cam

Còn gọi: Orange

RNI

Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa

Khẩu phần thường gặp 140 gThải bỏ 25 %căn cứ

Cam
Ảnh: Wikipedia: Cam
Năng lượng
43 kcal
Đạm
0,9 g
Béo
0,06 g
Bột đường
9,7 g
Xơ
1,4 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 8,4%, béo 1,3%, bột đường 90,4%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Nguyên liệu tươi
Mô tả
Cam là một loại quả của nhiều loài cây có múi khác nhau thuộc họ Cửu lý hương (Rutaceae) (xem danh sách các loài thực vật được gọi là cam); nó chủ yếu đề cập đến Citrus × sinensis, mà còn được gọi là cam ngọt, để phân biệt với Citrus × aurantium có liên quan, được gọi là cam chua. Cam ngọt sinh sản vô tính (apomixis thông qua phôi nucellar); giống cam ngọt phát sinh do đột biến.
Ăn sống được không
Ăn sống được
Cách chế biến phổ biến
Ăn sống/ăn trực tiếpÉp/xay sinh tốLàm bánh/chè/tráng miệngLàm mứt/ngâm đường
Món ăn phổ biến
Cam vắtNước ép camThạch cam
Sơ chế cần lưu ý
Rửa sạch vỏ trước khi gọt hoặc cắt
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Có
Kết cấu sau chế biến
LỏngMềm
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Cần chú ý khi chế biến
Vị
ChuaNgọt
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
25.000 - 60.000 VNĐ/kg
Nơi mua
Chợ truyền thốngSiêu thịCửa hàng trái cây
Mùa vụ
Quanh năm, rộ nhất mùa thu - đông
Bảo quản
Bảo quản nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh dùng dần
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Đặc sản vùng
Cam sành Hà Giang, cam xoàn Đồng Tháp/Vĩnh Long, cam Canh Hà Nội
Tên gọi miền Bắc
cam
Tên gọi miền Trung
cam
Tên gọi miền Nam
cam
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Rất hiếm
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 6 tháng
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Cho trẻ uống nước cam loãng, tránh lợn cợn hạt/xơ gây hóc
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Cho ăn tép cam hoặc nước ép nguyên chất lượng vừa phải
Lưu ý phụ nữ mang thai
Tốt cho sức khỏe, tăng đề kháng nhờ vitamin C
Lưu ý người cao tuổi
Tốt, giúp tiêu hóa và bổ sung nước, khoáng chất
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Đảm bảo cam không ngâm hóa chất bảo quản vỏ
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Ghi chú
Thực phẩm lành mạnh, phổ biến rộng rãi trong đời sống người Việt
Tỷ lệ thải bỏ (%)
25
Khẩu phần thường gặp (g)
140
Mức purin
Thấp
GI
42
Mức GI
Thấp
GL
5,3
Mức GL
Thấp
Khẩu phần dùng tính GL (g)
150

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 43 kcal
Đạm 0,9 g
Béo 0,06 g
Bột đường 9,7 g
Xơ 1,4 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 179,7 KJ
Nước 88,8 g
Ash 0,5 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 11

Canxi 34 mg
Sắt 0,4 mg
Magie 10 mg
Mangan 0,52 mg
Photpho 23 mg
Kali 108 mg
Natri 4 mg
Kẽm 0,22 mg
Đồng 140 µg
Selen 0,4 mcg
Purin 19 mg

Vitamin 19

Retinol 0 mcg
Vitamin A 8 µg
ß-carotene 29 mcg
Carotene, alpha 12 mcg
Cryptoxanthin, beta 116 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 129 mcg
Vit C 40 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,2 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 0,25 mg
Vit B6 0,06 mg
Folate tổng số 30 mcg
Folic acid 0 mcg
Vit B12 0 mcg
Vitamin H 0,89 µg
Vit E 0,18 mg
Vit K (phylloquinone) 0 mcg

Axit amin 18

Tryptophan 6 mg
Threonine 12 mg
Isoleucine 23 mg
Leucine 22 mg
Lysine 43 mg
Methionine 12 mg
Cystine 10 mg
Phenylalanine 30 mg
Tyrosine 17 mg
Valine 31 mg
Arginine 52 mg
Histidine 12 mg
Alanine 51 mg
Axit Aspartic 114 mg
Axit Glutamic 99 mg
Glycine 83 mg
Proline 46 mg
Serine 23 mg

Axit béo, cholesterol 18

Axit béo bão hòa tổng số 0,01 g
C16:0 0,01 g
C17:0 0 g
C18:0 0 g
Arginine 0 g
C22:0 0 g
C24:0 0 g
Axit béo không bão hòa đơn tổng số 0,02 g
C14:1 0 g
C16:1 c 0 g
C18:1 c 0,02 g
Axit béo không bão hòa đa tổng số 0,03 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 0,02 g
C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) 0,01 g
C20:4 n-6 0 g
C20:5 n-3 (EPA) 0 g
C22:6 n-3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Đường, tinh bột 1

Sugars, total 9,3 g

Liên kết

Có trong món ăn 43

Có trong đồ uống 76

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 14

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 5002: Cam (Orange)
Mã mục
tp-db962c09e1

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.