Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Kẹo cà phê

Còn gọi: Kẹo hương cà phê · Coffee candy · Coffee sweets

Viện Dinh dưỡng

Chứa caffeine (thấp hơn cà phê uống nhưng vẫn kích thích nhẹ) giúp tỉnh táo; thường có hình hạt cà phê nhỏ gọn

Khẩu phần thường gặp 3 gThải bỏ 0 %căn cứ

Kẹo cà phê
Ảnh: Wikipedia: Cà phê
Năng lượng
378 kcal
Đạm
0 g
Béo
1,3 g
Bột đường
91,5 g
Xơ
0 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 0%, béo 3,1%, bột đường 96,9%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Sản phẩm chế biến
Mô tả
Cà phê (bắt nguồn từ tiếng Pháp: café [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt nguồn từ vùng nhiệt đới châu Phi và các vùng Madagascar, Comoros, Mauritius và Réunion trên các khu vực thuộc đường xích đạo.
Nhóm trong bảng nguồn (Viện Dinh dưỡng, RNI)
VDD: Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo)
Ăn sống được không
Ăn liền (đã chế biến sẵn)
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
MềmDẻoCứngGiòn
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
NgọtBéo
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Chứa caffeine (thấp hơn cà phê uống nhưng vẫn kích thích nhẹ) giúp tỉnh táo; thường có hình hạt cà phê nhỏ gọn
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
80.000–150.000 đ/kg tùy loại
Nơi mua
Siêu thịCửa hàng tiện lợiMua online
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng để kẹo không bị chảy
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Sữa, có thể có lecithin đậu nành hoặc gluten (tùy thương hiệu)
Chế độ chay
Chay có trứng/sữa
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Người lớn
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Tuyệt đối không sử dụng: nguy cơ hóc dị vật và hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Không nên dùng: caffeine gây mất ngủ, kích thích thần kinh và nguy cơ hóc cao
Lưu ý phụ nữ mang thai
Hạn chế sử dụng do có caffeine
Lưu ý người cao tuổi
Cẩn thận với kẹo cứng để tránh tổn thương răng; người tiểu đường cần lưu ý hàm lượng đường
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Nguy cơ hóc nghẹn ở trẻ nhỏ; kiểm tra hạn sử dụng để tránh sản phẩm chảy nước, mốc
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Ít dùng
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
3
GI
80
Mức GI
Cao
GL
11
Mức GL
Trung bình
Khẩu phần dùng tính GL (g)
15

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 378+1 kcal
Đạm 0 g
Béo 1,3+1 g
Bột đường 91,5+1 g
Xơ 0 g

Thành phần chung 4

Nước 6,6+1 g
Ash 0,6+1 g
Năng lượng 1 580 KJ
Đạm động vật 0 g

Vitamin 7

Vitamin A 0 µg
ß-carotene 0 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 0 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 0 mcg
Vit C 0 mg

Axit amin 18

Tryptophan 0 mg
Threonine 0 mg
Isoleucine 0 mg
Leucine 0 mg
Lysine 0 mg
Methionine 0 mg
Cystine 0 mg
Phenylalanine 0 mg
Tyrosine 0 mg
Valine 0 mg
Arginine 0 mg
Histidine 0 mg
Alanine 0 mg
Axit Aspartic 0 mg
Axit Glutamic 0 mg
Glycine 0 mg
Proline 0 mg
Serine 0 mg

Axit béo, cholesterol 1

Cholesterol 0 mg

Chất khác 4

Tổng số Isoflavon 0 mg
Daidzein 0 mg
Genistein 0 mg
Glycetin 0 mg

Liên kết

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 7

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 12016: Kẹo cà phê (Coffee sweets)VDD mã 12016: Kẹo cà phê (Coffee sweets)
Mã mục
tp-16011d2e48

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.