Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Kẹo dừa mềm

Còn gọi: Kẹo dừa Bến Tre · Kẹo dừa dẻo · Sweets with coconut aroma

Viện Dinh dưỡng

Độ dẻo quánh, cần nhai kỹ; có lớp bánh tráng mỏng ăn được bọc ngoài để chống dính

Khẩu phần thường gặp 8 gThải bỏ 0 %căn cứ

Năng lượng
425 kcal
Đạm
0,6 g
Béo
12,2 g
Bột đường
78,1 g
Xơ
2,5 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 0,6%, béo 25,9%, bột đường 73,6%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Sản phẩm chế biến
Mô tả
Kẹo dừa mềm là sản phẩm chế biến thuộc nhóm Kẹo mềm / Kẹo dừa (còn gọi: Kẹo dừa Bến Tre, Kẹo dừa dẻo). Độ dẻo quánh, cần nhai kỹ; có lớp bánh tráng mỏng ăn được bọc ngoài để chống dính.
Nhóm trong bảng nguồn (Viện Dinh dưỡng, RNI)
VDD: Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo)
Ăn sống được không
Ăn liền (đã chế biến sẵn)
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
MềmDẻo
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Cần chú ý khi chế biến
Vị
NgọtBéo
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Độ dẻo quánh, cần nhai kỹ; có lớp bánh tráng mỏng ăn được bọc ngoài để chống dính
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
70.000 - 85.000 VNĐ/hộp 350g (hoặc 170.000 - 210.000 VNĐ/kg)
Nơi mua
Cửa hàng chuyên biệt/nhập khẩuSiêu thịChợ truyền thốngMua online
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp; có thể để ngăn mát tủ lạnh nếu muốn ăn cứng hơn
Vùng miền phổ biến
Toàn quốcMiền Nam
Đặc sản vùng
Bến Tre
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Đậu phộng (trong loại kẹo dừa đậu phộng)
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 3 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi do nguy cơ hóc, nghẹn đường thở cao
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Hạn chế sử dụng; cần cắt nhỏ và có người lớn giám sát để tránh hóc
Lưu ý phụ nữ mang thai
Ăn được nhưng nên hạn chế vì lượng đường và chất béo cao, dễ gây tiểu đường thai kỳ
Lưu ý người cao tuổi
Cẩn thận vì kẹo dẻo dính có thể gây khó nhai nuốt hoặc dính vào răng giả
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Chú ý hạn sử dụng, tránh sản phẩm bị chảy nước, nấm mốc do bảo quản kém
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Ít dùng
Ghi chú
Kẹo dừa truyền thống hiện có thêm nhiều loại giảm đường hoặc không đường, cần kiểm tra theo sản phẩm cụ thể
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
8
GI
70
Mức GI
Cao
GL
7,9
Mức GL
Thấp
Khẩu phần dùng tính GL (g)
15

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 425+1 kcal
Đạm 0,6+1 g
Béo 12,2+1 g
Bột đường 78,1+1 g
Xơ 2,5+1 g

Thành phần chung 4

Nước 8,5+1 g
Ash 0,6+1 g
Năng lượng 1 776,5 KJ
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 3

Canxi 15,6+1 mg
Sắt 0,4+1 mg
Photpho 6,6+1 mg

Vitamin 7

Vitamin A 0 µg
ß-carotene 0 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 0 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 0 mcg
Vit C 0 mg

Axit béo, cholesterol 1

Cholesterol 0 mg

Chất khác 4

Tổng số Isoflavon 0 mg
Daidzein 0 mg
Genistein 0 mg
Glycetin 0 mg

Liên kết

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 5

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 12018: Kẹo dừa mềm (Sweets with coconut aroma)VDD mã 12018: Kẹo dừa mềm (Sweets with coconut aroma)
Mã mục
tp-fe4adae5c2

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.