Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Kẹo vừng viên

Còn gọi: Kẹo mè viên · Kẹo vừng tròn · kẹo vừng · kẹo mè · Sesame candy

Viện Dinh dưỡng

Hình viên tròn nhỏ, màu vàng ngà hoặc nâu sáng của vừng và mật đường; có thể dính răng hoặc cứng nhẹ

Khẩu phần thường gặp 14 gThải bỏ 0 %căn cứ

Kẹo vừng viên
Ảnh: Wikipedia: Sesame seed candy
Năng lượng
424 kcal
Đạm
2,8 g
Béo
6,9 g
Bột đường
87,6 g
Xơ
1,7 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 2,6%, béo 14,7%, bột đường 82,7%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Sản phẩm chế biến
Mô tả
Thuật ngữ "kẹo mè" cũng có thể đề cập đến halva vừng hoặc ufuta. Kẹo hạt mè là một loại kẹo làm từ hạt vừng và đường hoặc mật ong được ép thành dạng viên, thanh hoặc bánh xốp.
Nhóm trong bảng nguồn (Viện Dinh dưỡng, RNI)
VDD: Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo)
Ăn sống được không
Ăn liền (đã chế biến sẵn)
Cách chế biến phổ biến
Rang
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
DẻoCứngGiòn
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Cần chú ý khi chế biến
Vị
NgọtBéo
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Hình viên tròn nhỏ, màu vàng ngà hoặc nâu sáng của vừng và mật đường; có thể dính răng hoặc cứng nhẹ
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
15.000 - 40.000 VNĐ/gói (tùy trọng lượng và thương hiệu)
Nơi mua
Siêu thịCửa hàng tiện lợiChợ truyền thốngCửa hàng chuyên biệt/nhập khẩu
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Đóng kín túi sau khi mở, để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh
Vùng miền phổ biến
Toàn quốcMiền TrungMiền Bắc
Đặc sản vùng
Biến tấu của kẹo mè xửng (đặc sản Huế) hoặc kẹo vừng (Đường Lâm)
Tên gọi miền Bắc
kẹo vừng viênkẹo vừng
Tên gọi miền Trung
kẹo mè viênkẹo mè
Tên gọi miền Nam
kẹo mè viênkẹo mè
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Vừng (mè), có thể có đậu phộng (lạc) tùy dây chuyền sản xuất
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 3 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Không cho ăn do nguy cơ hóc nghẹn hạt và hàm lượng đường quá cao
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Cần giám sát chặt khi ăn để tránh hóc viên kẹo cứng; nên hạn chế vì quá ngọt
Lưu ý phụ nữ mang thai
Ăn được nhưng nên kiểm soát số lượng để tránh nguy cơ tiểu đường thai kỳ
Lưu ý người cao tuổi
Cần cẩn thận nếu răng yếu hoặc có bệnh lý nền như tiểu đường, huyết áp
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Chú ý hạn sử dụng; tránh sản phẩm bị chảy nước, mốc hoặc có mùi dầu gắt (vừng bị gắt dầu)
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Ít dùng
Ghi chú
Thưởng thức ngon nhất khi kết hợp uống trà nóng để cân bằng vị ngọt
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
14
Mức purin
Trung bình
GI
70
Mức GI
Cao
GL
9
Mức GL
Thấp
Khẩu phần dùng tính GL (g)
15

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 424+1 kcal
Đạm 2,8+1 g
Béo 6,9+1 g
Bột đường 87,6+1 g
Xơ 1,7+1 g

Thành phần chung 4

Nước 1,7+1 g
Ash 1+1 g
Năng lượng 1 772,3 KJ
Đạm động vật 0 g

Vitamin 9

Vitamin B1 (Thiamin) 0,05+1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02+1 mg
Vitamin A 0 µg
ß-carotene 0 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 0 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 0 mcg
Vit C 0 mg

Axit béo, cholesterol 5

C16:0 0,24+1 g
C18:0 1,8+1 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 2,5+1 g
C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) 0,49+1 g
Cholesterol 0 mg

Chất khác 4

Tổng số Isoflavon 0 mg
Daidzein 0 mg
Genistein 0 mg
Glycetin 0 mg

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 12024: Kẹo vừng viên (Sesame candy)VDD mã 12024: Kẹo vừng viên (Sesame candy)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Có tên vùng miền
Mã mục
tp-d1256745b5

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.