Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Sữa bột đậu nành

Còn gọi: Bột đậu nành uống liền · Milk powder, soy flour and sugar · Soy flour, made from roasted soybeans

Viện Dinh dưỡng

Dạng bột khô, mịn, dễ tan. Chủ yếu làm thức uống hoặc nguyên liệu bánh. Tiện lợi, thay thế việc xay nấu đậu nành truyền thống

Khẩu phần thường gặp 25 gThải bỏ 0 %căn cứ

Sữa bột đậu nành
Ảnh: Wikipedia: Sữa bột
Năng lượng
413 kcal
Đạm
31,1 g
Béo
9,7 g
Bột đường
50,4 g
Xơ
2,2 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 30,1%, béo 21,1%, bột đường 48,8%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Sản phẩm chế biến
Mô tả
Sữa bột là một sản phẩm sản xuất từ sữa ở dạng bột khô, được thực hiện bằng cách làm bốc hơi sữa để khô sau đó nghiền nhỏ, tán nhỏ thành bột. Một mục đích của sữa dạng bột khô này là phục vụ cho việc bảo quản, tích trữ, sử dụng.
Nhóm trong bảng nguồn (Viện Dinh dưỡng, RNI)
VDD: Hạt, quả giàu đạm, béo và sản phẩm chế biến
Cách chế biến phổ biến
Pha/uống
Món ăn phổ biến
Sữa đậu nành nóngSữa đậu nành đáTàu hũ trân châuTàu hũ bột báng
Dùng tráng miệng
Không
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
LỏngSệtMềm
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
NgọtThơm
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Dạng bột khô, mịn, dễ tan. Chủ yếu làm thức uống hoặc nguyên liệu bánh. Tiện lợi, thay thế việc xay nấu đậu nành truyền thống
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
40.000đ – 80.000đ/túi 400g–500g
Nơi mua
Siêu thịChợ truyền thốngCửa hàng tiện lợiMua online
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín trong hộp hoặc túi zip sau khi mở
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Đậu nành (soybean)
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 1 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Không nên dùng thay thế sữa mẹ hoặc sữa công thức
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Dùng lượng vừa phải, không uống quá nhiều trước bữa chính gây no bụng
Lưu ý phụ nữ mang thai
Dùng tốt, bổ sung protein thực vật; không uống quá nhiều tránh đầy bụng
Lưu ý người cao tuổi
Rất tốt, dễ tiêu hóa, bổ sung protein và canxi
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Chú ý hạn sử dụng, tránh sản phẩm bị ẩm mốc, chọn thương hiệu uy tín
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Ghi chú
Dùng làm thạch, bánh phông, kem sữa đậu nành là nguyên liệu tráng miệng nên dung_trang_mieng để Không
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
25
Mức purin
Trung bình
GI
34
Mức GI
Thấp
GL
32,8
Mức GL
Cao
Khẩu phần dùng tính GL (g)
200

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 413+1 kcal
Đạm 31,1+1 g
Béo 9,7+1 g
Bột đường 50,4+1 g
Xơ 2,2+1 g

Thành phần chung 4

Nước 3,5+1 g
Ash 5,3+1 g
Năng lượng 1 726,3 KJ
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 3

Canxi 224+1 mg
Sắt 7,5+1 mg
Photpho 320+1 mg

Vitamin 5

Vitamin B1 (Thiamin) 0,4+1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16+1 mg
Vitamin B3 (Niacin) 2+1 mg
Retinol 0 mcg
Vitamin A 0 µg

Axit béo, cholesterol 1

Cholesterol 0 mg

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 3031: Sữa bột đậu nành (Soy flour, made from roasted soybeans)VDD mã 3031: Sữa bột đậu nành (Milk powder, soy flour and sugar)
Mã mục
tp-6d3aa55bb3

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.