Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Thịt cua chay

Còn gọi: Cua chay · Thanh cua chay · Chả cua chay · Vegetarian crab meat

Sản phẩm có màu trắng cam hoặc đỏ hồng ở lớp ngoài, thớ thịt xé sợi tơi mịn dẻo dai giống thịt cua biển, vị ngọt thanh tự nhiên từ nấm và đậu nành.

Chưa có data dinh dưỡng cho mục này.

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Sản phẩm chế biến
Mô tả
Thịt cua chay là sản phẩm chế biến thuộc nhóm Đồ chay giả mặn, hải sản chay (còn gọi: Cua chay, Thanh cua chay, Chả cua chay). Sản phẩm có màu trắng cam hoặc đỏ hồng ở lớp ngoài, thớ thịt xé sợi tơi mịn dẻo dai giống thịt cua biển, vị ngọt thanh tự nhiên từ nấm và đậu nành. Thường chế biến theo cách xào, nấu canh/súp, trộn/gỏi/nộm, làm bánh/chè/tráng miệng, nhúng lẩu, chiên/rán. Phổ biến trong các món: Miến xào thịt cua chay, Súp thịt cua chay măng tây, Gỏi ngó sen thịt cua chay, Bánh canh cua chay, S.
Ăn sống được không
Ăn liền (đã chế biến sẵn)
Cách chế biến phổ biến
XàoNấu canh/súpTrộn/gỏi/nộmLàm bánh/chè/tráng miệngNhúng lẩuChiên/rán
Món ăn phổ biến
Miến xào thịt cua chaySúp thịt cua chay măng tâyGỏi ngó sen thịt cua chayBánh canh cua chaySushi thanh cua chay
Sơ chế cần lưu ý
Rã đông tự nhiên hoặc ngâm nước ấm nếu là hàng đông lạnh; xé sợi hoặc thái lát vừa ăn; cho vào món ăn ở khâu hoàn tất đảo nhẹ tay để sợi cua chay không bị nát.
Dùng tráng miệng
Không
Dùng bữa phụ
Thỉnh thoảng
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
MềmDaiGiòn
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Vừa
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
Umami/ngọt thịtNgọtNhạtMặn
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Sản phẩm có màu trắng cam hoặc đỏ hồng ở lớp ngoài, thớ thịt xé sợi tơi mịn dẻo dai giống thịt cua biển, vị ngọt thanh tự nhiên từ nấm và đậu nành.
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
110.000–150.000 đ/kg (khoảng 30.000–40.000 đ/gói 250g)
Nơi mua
Siêu thịCửa hàng thực phẩm sạch/nông sảnChợ truyền thốngMua online
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Bảo quản ngăn đá tủ đông -18°C dùng trong 12 tháng; sau khi rã đông bảo quản mát dùng trong 1–2 ngày.
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Đậu nành, gluten lúa mì (thành phần chính trong đạm thực vật).
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 1 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Không nên dùng cho trẻ dưới 1 tuổi vì chứa muối, hương liệu và phụ gia thực phẩm trong đồ chay công nghiệp.
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Xé sợi nhỏ, nấu mềm trong súp hoặc cháo; kiểm tra nhai kỹ tránh nghẹn sợi dai.
Lưu ý phụ nữ mang thai
Lựa chọn sản phẩm từ các nhãn hiệu uy tín, không chứa chất bảo quản độc hại; nấu chín trước khi dùng.
Lưu ý người cao tuổi
Rất phù hợp cho người ăn chay trường, dễ nhai mềm mượt; nên nấu súp hoặc miến xào mềm.
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Cần bảo quản lạnh đúng quy chuẩn; kiểm tra hạn sử dụng và mùi vị sản phẩm trước khi chế biến.
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Rất phổ biến
Link tham khảo đã gặp
nguon: Flash đã đọcten: https://monngonmoingay.com/mien-xao-chay/url: https://monngonmoingay.com/mien-xao-chay/nguon: Món Ngon Mỗi Ngàyten: Miến xào chayurl: https://monngonmoingay.com/mien-xao-chay/

Nguồn và độ tin cậy

Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Không có đủ số chính
Mã mục
tp-75d57c2195

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.