Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Canh chua cá tra miền Tây

Bách Hóa XanhChưa có nhãn Bài biến thể

Số ở đầu trang tính cho chưa có data Khẩu phần chưa có data Số phần chưa có data

Canh chua cá tra miền Tây
Ảnh: Bách Hóa Xanh

Chưa có data dinh dưỡng cho mục này.

Bài biến thể của Canh chua: Cùng món gốc canh chua miền Tây, tên web thêm cá tra.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 31 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn. Món đại diện Canh chua đã có nhãn.

Dinh dưỡng

Số dinh dưỡng
Chưa có data: nguồn chưa ghi số, và chưa tính được từ nguyên liệu.

Thành phần theo nguyên liệu

Bảng thành phần
Chưa có data: món này chưa có danh sách nguyên liệu nối với thực phẩm.

Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.

Món đại diện

  • Canh chua 59,9/suất Cùng món gốc canh chua miền Tây, tên web thêm cá tra. · RNI

Các bài cùng món đại diện 31

  • Canh chua cá dứa 1 nắng 69,9/suất canh chua cá dứa 1 nắng là biến thể nấu với cá dứa của món canh chua · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua cá miền Nam 46,4/suất canh chua nhưng có cá (cá liệt, cá lóc), Bước 2 dùng đậu phụ làm đạm chính · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua miền Nam 35,9/100g cùng món canh chua kiểu miền Nam (me, bạc hà, đậu bắp, giá) nhưng dùng cá bông lau thay vì đậu phụ · VnExpress Cooking · chưa có nhãn
  • Canh chua ức cá ba sa 80,8/suất Cùng món gốc canh chua miền Nam với cà chua, thơm, me chua, biến thể nấu với ức cá ba sa. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua cá hú miền Tây 737,5/suất Cùng món gốc canh chua miền Tây nấu me, khóm, cà chua, bạc hà, biến thể nấu với cá hú. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua cá ba sa miền Tây 220,6/suất Cùng món gốc canh chua miền Tây, biến thể nấu với cá ba sa thay vì đậu phụ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua dọc mùng chưa có data Cùng món gốc canh chua Nam Bộ (dọc mùng, đậu bắp, thơm, cà chua, me), biến thể nấu với cá thay vì đậu phụ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua cua biển Nam Bộ 73,6/100g Cùng món gốc canh chua Nam Bộ (me, khóm, cà chua, đậu bắp), biến thể dùng cua biển làm nguyên liệu đạm chính. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua cá chốt bông so đũa 65,4/suất Cùng món gốc canh chua Nam Bộ dùng nước cốt me, biến thể nấu với cá chốt và bông so đũa. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua cá kèo bông so đũa 114,6/suất Cùng món gốc canh chua Nam Bộ dùng nước me chua, biến thể nấu với cá kèo và bông so đũa. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua ếch nấu lá me 319,1/suất Cùng món gốc canh chua Nam Bộ nhưng nấu với thịt ếch và dùng lá me non thay quả me. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua cá úc dọc mùng chưa có data Cùng món gốc canh chua Nam Bộ nấu me và dọc mùng, biến thể nấu với cá úc và bông so đũa thay vì đậu phụ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua phồng tôm 503,7/suất Cùng món gốc canh chua Nam Bộ, biến thể nấu cùng thịt băm và bánh phồng tôm. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua cá đuối lá me non 42/suất Cùng món gốc canh chua Nam Bộ, biến thể nấu với cá đuối và dùng lá me non tạo vị chua thanh. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua gà bông so đũa 143,4/suất cùng món gốc canh chua Nam Bộ, biến thể nấu với thịt gà và bông so đũa thay vì đậu phụ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua nấu cá hồi 62,2/suất Cùng món gốc canh chua nhưng là biến thể nấu với đầu cá hồi và măng chua thay vì chay đậu hũ. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua thịt băm 109,6/suất Cùng món gốc canh chua nhưng nấu với thịt băm thay vì cá hay đậu phụ. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua đầu cá hồi 62,3/suất cùng món gốc canh chua nhưng nấu với đầu cá hồi và măng chua thay vì đậu phụ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua bông thiên lý 111,7/suất Cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với chả cá ba sa và hoa thiên lý. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua cá củ thì là 182,9/suất cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với cá chim và củ thì là thay vì đậu phụ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua khế 58,7/100g Cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với cá lóc và dùng khế chua thay vì quả me. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua trái tắc 296,7/suất cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với cá điêu hồng và nước cốt tắc thay vì đậu phụ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua củ hủ dừa tôm đất 66,1/suất Cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với củ hũ dừa và tôm đất. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua ghẹ 195,6/suất Cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với ghẹ sống kết hợp thơm, cà chua và củ sen thay vì đậu phụ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua hải sản 105,2/suất Cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với hải sản (tôm, mực) và nước cốt dừa. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua mực 70,1/suất cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với mực · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua sườn 160,4/suất Cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với sườn non thay vì đậu phụ hay cá. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua bề bề 857/100g Cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với thịt bề bề, sấu và nấm kim châm thay vì đậu phụ và quả me. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua thơm nấu tôm 53,2/100g Cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với tôm kết hợp thơm (dứa), cà chua và giá. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Canh chua tôm nước trong 148,2/suất cùng món gốc canh chua, biến thể nấu với tôm thay vì đậu phụ · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Canh chua đậu bắp chưa có data Cùng món gốc canh chua, biến thể tập trung vào nguyên liệu đậu bắp giải nhiệt, không dùng đậu phụ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn

Các bài biến thể 1

Nguồn và độ tin cậy

Trang nguồn
Mở trang nguồn
Mã mục
mon-8bf55c59ca

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một món ăn: số dinh dưỡng của một suất, đặc điểm dành cho bếp ăn, bảng thành phần theo từng nguyên liệu, và các biến thể của món.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở đầu trang và dòng nhỏ bên dưới để biết số tính cho một suất hay trong 100 g.
  2. Nếu có khung vàng Số dinh dưỡng chưa đầy đủ, đọc kỹ trước khi dùng số.
  3. Mở khối Thành phần để kiểm từng nguyên liệu, rồi khối Biến thể nếu muốn so cách nấu khác.

Cơ sở tính: một suất, hay 100 g

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng
Chia năng lượng theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g); rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính, gồm cả gam nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng.
Khối Đặc điểm
Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem nghĩa. Bảng Mức dùng ở từng loại bếp: ba chấm sáng là mức phù hợp (mầm non, trường bán trú, bệnh viện…). Món chưa gắn nhãn chỉ có dòng Chưa gắn nhãn.
Bảng Thành phần theo nguyên liệu
Mỗi hàng một nguyên liệu: số = gam × số của thực phẩm đã nối (trong 100 g). Rê chuột vào tên để xem thực phẩm nối, cách đổi ra gam và lý do thiếu số. Cuối bảng có hàng Tổng cả công thức (chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế) và hàng Một suất (tổng chia số suất).
Huy hiệu Số còn thiếu
Còn nguyên liệu chưa có số, nên tổng thấp hơn thực tế; chưa nên dùng để tư vấn khẩu phần.
Biến thể món

Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của nhóm; bài biến thể có nguyên liệu và số riêng, còn nhãn (mâm cơm, bếp ăn…) xem ở món đại diện. Khối Biến thể có ô lọc theo tên khi nhiều bài.

Ảnh, nguồn ảnh, nhiều bản số liệu

Ảnh là của trang nguồn, luôn ghi tên nguồn dưới ảnh; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn. Khi nguồn có nhiều bản số cho cùng tên món, khối Dinh dưỡng liệt kê từng bản; bản đầu (tô đậm) là bản chính đang hiện ở đầu trang. Nếu có cả số của nguồn lẫn số tính từ nguyên liệu, hai số có thể khác nhau.

Phím tắt

Số suất đôi khi chỉ là ước đoán: kiểm cột "Một phần" và danh sách nguyên liệu trước khi lập thực đơn.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.