Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
65.9 kcal
Đạm
6.4 g
Béo
1.4 g
Đường bột
7 g
Nguyên liệu (3)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Rau đay | 150 g | |
| Đậu phụ (đậu hũ) | 20 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Rau đay lặt ngọn và lá non, rửa rau thật sạch, để ra rổ cho ráo. Đậu hũ xắt lát dài, dày 5mm, chiên vàng, xắt nhỏ. Làm nóng dầu trong nồi, phi thơm hành. Chođậu hũ vào xào thấm dầu, nêm chút muối + hạt nêm, để một lúc cho đậu hũ thấm gia vị. Thêm nước vào nồi canh, nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Vò rau đay cho giập, thả vào nồi canh, canh vừa sôi lại thì bắc nồi xuống ngay.