Canh su su nấu tôm

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (4)

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu Tôm mua về rửa sạch, bỏ đầu và chân rồi khử mùi tanh bằng cách ngâm tôm trong dung dịch nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại với nước. Sau đó vớt ra để ráo. Lột vỏ, băm nhuyễn Su su rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi, bỏ hạt ở giữa rồi cắt khúc vừa ăn Nấu canh Bắc 1 cái nồi lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đun nóng. Cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào trong 2 - 3 phút, cho đến khi tôm đổi màu đỏ rồi cho nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho su su vào nấu trong khoảng 5 - 7 phút cho su su chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn, khuấy đều. Rồi tắt bếp.