Tổng dinh dưỡng ước tính
Nguyên liệu (4)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Cốm | 30 g | |
| Đường kính | 30 g | |
| Cùi dừa già | 25 g | |
| Bột dong lọc | 2 g |
Cách chế biến
Xay dứa Rửa sạch lá dứa, cắt khúc rồi xay nhuyễn cùng nước. Tiếp theo, lọc hỗn hợp lá dứa qua rây để lấy nước cốt. Nấu nước dứa Cho vào chén nước cốt lá dứa đường rồi khuấy đều đến khi đường tan. Tiếp theo, pha loãng 1 ít bột năng với khoảng nước ở một chén khác. Bắc chảo lên bếp, cho vào phần hỗn hợp nước cốt dứa đã pha đường, nước, khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì hạ nhỏ lửa. Sau đó, bạn cho phần nước bột năng vào chảo và tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn khoảng 5 phút trên lửa vừa. Nấu chè Cho phần cốm vào chảo chứa hỗn hợp nước cốt dứa đã nấu ở bước 2, rồi khuấy đều đến khi chè sôi lại hạt cốm mềm dẻo, bạn nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Hoàn thành Cho chè ra chén, rắc thêm 1 ít dừa nạo sợi là có thể thưởng thức.