Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
194.3 kcal
Đạm
24.5 g
Béo
9.7 g
Đường bột
2.7 g
Nguyên liệu (3)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Gan heo (lợn) | 130 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Rau mùi | 3 g |
Cách chế biến
Bước đầu tiên, bạn cần rửa sạch các nguyên liệu, đặc biệt phải làm sạch và khử mùi gan bằng cách rửa với muối. Thái ớt và tỏi, cho chúng vào giã nhuyễn với muối. Đun nóng chảo trên bếp, hỗn hợp ớt, tỏi, muối vào đảo đều rồi cho phần gan gà đã rán vào đảo đều. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Khi thấy các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp và mang xếp lên dĩa, trang trí thêm một ít rau mùi.