Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
114.5 kcal
Đạm
5.2 g
Béo
5.8 g
Đường bột
11 g
Nguyên liệu (4)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt bò loại 1 | 20 g | |
| Khoai tây | 50 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng, ướp trong khoảng 15-20 phút. Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng. Luộc sơ qua để khi xào đỡ bị nát. Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu cho thịt bò vào xào. Tăng nhiệt độ, xào đến khi thịt bò chín tới, chuyển sang màu hồng nhạt, hơi tái là được. Tắt bếp, cho thịt bò ra bát riêng. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, nóng dầu cho khoai tây vào xào. Lúc này nên hạ nhiệt độ xuống để khoai tây không bị cháy, dính vào đáy nồi. Xào khoai tây đến khi chín tới thì cho thịt bò trở lại để xào cùng đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, trút món ăn ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.