Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
145.2 kcal
Đạm
8 g
Béo
9.8 g
Đường bột
6.9 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Nấm rơm | 70 g | |
| Đậu phụ chiên | 40 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Nước tương MAGGI Đậu Nành Đậm Đặc - NESTLÉ | 3 g |
Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu: Nấm rơm bạn cắt chân, đem ngâm với nước muối pha loãng, rồi rửa sạch, vớt để ráo. Tiêu xanh đem rửa sạch. Đậu phụ nướng cắt miếng vừa ăn. Ướp nấm: Cho nấm rơm vào nồi, nêm nếm với dầu ăn, nước tương, muối, tiêu. Trộn đều và ướp trong 10 phút. Kho nấm: Cho nồi lên bếp, cho tiêu xanh và đậu phụ vào rồi đậy kín nắp kho với lửa nhỏ để gia vị ngấm đều. Khi nấm chín, tắt bếp và cho dầu mè vào nấm kho.