Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
499.5 kcal
Đạm
16.2 g
Béo
23.1 g
Đường bột
57.3 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Nui khô | 70 g | |
| Dầu thực vật | 18 g | |
| Trứng gà công nghiệp (50g/quả) | 50 g | |
| Đu đủ xanh | 50 g | |
| Nước tương MAGGI Đậu Nành Đậm Đặc - NESTLÉ | 10 g |
Cách chế biến
Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho nui vào chiên vàng. Khi nui bắt đầu ngả vàng thì đập trứng vào, dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra và phủ lấy nui, sau đó rắc hành lá lên trên. Khi trứng phía dưới chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống để chiên chín vàng. Khi cả mặt nui chiên trứng đã vàng giòn thì tắt bếp. Trút nui chiên trứng ra đĩa và dùng ngay khi đang nóng cùng cà rốt, củ cải ngâm chua và nước tương.