Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Ngũ cốc yến mạch ăn liền

Còn gọi: Yến mạch cán vỡ · Quick Oats · Cereals, QUAKER, Quick Oats, Dry

RNI

Dạng cán mỏng hoặc vỡ nhỏ, hút nước nhanh. Chứa chất xơ hòa tan, rất dễ nhai sau khi ngâm hoặc nấu.

Khẩu phần thường gặp 35 gThải bỏ 0 %căn cứ

Ngũ cốc yến mạch ăn liền
Ảnh: Wikipedia: Cây lương thực
Năng lượng
371 kcal
Đạm
13,7 g
Béo
6,9 g
Bột đường
68,2 g
Xơ
9,4 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 14,1%, béo 15,9%, bột đường 70,1%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Nguyên liệu khô/sơ chế
Mô tả
Cây lương thực (Food Crops) là các loại cây trồng mà sản phẩm dùng làm lương thực cho người, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột đường cacbohydrat trong khẩu phần ăn. Đa số cây lương thực đều là cây trên dưới 1 năm Năm loại cây lương thực chính của thế giới là bắp (Zea Mays L.), lúa nước (Oryza sativa L.), lúa mì (Triticum sp., tên khác: tiểu mạch), sắn (Manihot esculenta Crantz, tên khác: khoai mì) và khoai tây (Solanum tuberosum L.).
Ăn sống được không
Ăn sống được nếu sơ chế kỹ
Cách chế biến phổ biến
Hâm nóng/pha nước sôiNấu cháoTrộn/gỏi/nộm
Món ăn phổ biến
Cháo yến mạchYến mạch trộn sữa chuaYến mạch trái cây
Sơ chế cần lưu ý
Ngâm mềm với sữa chua hoặc sữa tươi nếu ăn sống
Dùng tráng miệng
Thỉnh thoảng
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Thỉnh thoảng
Kết cấu sau chế biến
LỏngSệtMềmDẻo
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
NhạtThơm
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Dạng cán mỏng hoặc vỡ nhỏ, hút nước nhanh. Chứa chất xơ hòa tan, rất dễ nhai sau khi ngâm hoặc nấu.
Mức giá
Rẻ
Giá tham khảo
Khoảng 220.000 - 350.000 VNĐ/bịch 4,5kg; hoặc khoảng 45.000 - 150.000 VNĐ với gói nhỏ hơn
Nơi mua
Siêu thịCửa hàng tiện lợiMua online
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Đậy kín nắp hộp hoặc túi zip, để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm mốc
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Gluten (có thể chứa vết lúa mì do dây chuyền sản xuất)
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 6 tháng
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Cần nấu chín kỹ, xay nhuyễn nếu trẻ mới tập ăn dặm
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Nấu cháo hoặc trộn sữa để mềm, dễ nuốt, không lo nghẹn
Lưu ý phụ nữ mang thai
Rất tốt nhờ bổ sung chất xơ, sắt và axit folic
Lưu ý người cao tuổi
Rất tốt, dễ tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch và giảm cholesterol
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Tránh mua hàng ẩm mốc
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
35
Mức purin
Thấp
GI
79
Mức GI
Cao
GL
18,6
Mức GL
Trung bình
Khẩu phần dùng tính GL (g)
40

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 371 kcal
Đạm 13,7 g
Béo 6,9 g
Bột đường 68,2 g
Xơ 9,4 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 1 553 KJ
Nước 9,4 g
Ash 1,9 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 10

Canxi 47 mg
Sắt 4,6 mg
Magie 270 mg
Mangan 4,3 mg
Photpho 458 mg
Kali 358 mg
Natri 3 mg
Kẽm 3,2 mg
Đồng 370 µg
Selen 28,9 mcg

Vitamin 18

Vitamin A 0 µg
ß-carotene 0 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 0 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 180 mcg
Vit C 0 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,54 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,82 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 0,71 mg
Vit B6 0,1 mg
Folate tổng số 32 mcg
Folic acid 0 mcg
Vit B12 0 mcg
Vit D (D2 +D3) 0 mcg
Vit E 0,42 mg
Vit K (phylloquinone) 2 mcg

Axit béo, cholesterol 12

Axit béo bão hòa tổng số 1,1 g
C16:0 0,94 g
C18:0 0,06 g
Axit béo không bão hòa đơn tổng số 2 g
C16:1 c 0,01 g
C18:1 c 2 g
Axit béo không bão hòa đa tổng số 2,3 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 2,2 g
C20:4 n-6 0 g
C20:5 n-3 (EPA) 0 g
C22:6 n-3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Đường, tinh bột 1

Sugars, total 1,4 g

Chất khác 1

Alcohol, ethyl 0 g

Liên kết

Được dùng làm tham chiếu dinh dưỡng cho 15

Có trong món ăn 15

Có trong đồ uống 7

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 16

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 1032: Ngũ cốc yến mạch ăn liền (Cereals, QUAKER, Quick Oats, Dry)
Mã mục
tp-c213bedc18

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.